7 NAJPOGOSTEJŠIH MITOV O ZDRAVI PREHRANI

Kolikokrat ste že slišali, da se morate izogibati ogljikovim hidratom, da ne smete jesti obroka tik pred spanjem ali da je konzervirana hrana škodljiva? Nekatere od teh trditev niso zlo namerne in vam lahko celo pomagajo premagati nekatere ovire na poti do uravnoteženega prehranjevanja. Večinoma pa so znanstveno neutemeljene in pogosto lahko vodijo do slabega odnosa s hrano.  Prav tako se moramo zavedati, da je vsak posameznik drugačen. Imamo namreč različne potrebe po določenih hranilih in drugačen življenjski slog.  

Zato smo se odločili, da bomo razbili nekaj mitov o zdravi prehrani.

1. IZOGIBAJTE SE VSEJ PREDELANI HRANI

Ta trditev ne drži vedno, pa si poglejmo zakaj. Večina ob izrazu predelana hrana takoj pomisli na nezdravo, visokokalorično procesirano hrano. V skupino predelanih živil sodijo izdelki, ki so nastali s kombiniranjem nepredelanih  živil in predelanih kulinaričnih sestavin. To so naprimer zelenjava ali stročnice vložene v kisu, konzervirano sadje, soljena semena ali oreški, konzervirane ribe, paradižnikova mezga in koncentrat, fermentirane alkoholne in brezalkoholne pijače in fermentirani mlečni izdelki. Vsa našteta živila so seveda del zdrave in uravnotežene prehrane, paziti pa moramo, da jih ustrezno kombiniramo.

2. JEJTE SAMO SVEŽO IN PRESNO HRANO

Seveda je v svojo prehrano priporočljivo vključevati sveže in lokalno sadje in zelenjavo. Toda mnogi menijo, da to pomeni tudi izogibanje drugim živilom. V zimskih mesecih, ko je na razpolago le malo sezonske zelenjave in sadja lahko posegate po njihovih zmrznjenih različicah. Zamrzovanje ohrani večino vitaminov in mineralov, je cenejša njihova priprava pa veliko hitrejša.

3. NE JEJTA PO ŠESTI URI

Nekateri ljudje ne jedo pred spanjem, ker so prepričani, da je obrok pred spanjem škodljiv za njihovo zdravje in je prav ta obrok kriv za odvečne kilograme. Če tik pred spanjem pojeste celo pizzo ali hamburger, vam to lahko povzroča težave. Če imate občutljiv želodec in tik pred spanjem jeste vam to lahko povzroči zgago, prav tako pa sta pizza in hamburger prava kalorična bomba. Kalorije obroka so vedno enake, tako da ni pomembno, če obrok preprosti zaužijete kasneje.  Če pa postanete lačni tik pred spanjem pa imamo za vas nekaj idej za nizkokalorične obroke TUKAJ.

4. HRANE NE POVEZUJTE S ČUSTVI

Hrana je pogosto povezana z različnimi čustvi in ​​pogosto služi kot tolažba ali nagrada. Lahko jo povezujemo s stresom ali pa tudi z udobjem. Zaradi stresa, osamljenosti, žalosti in drugih čustev pogosto posegamo po hrani, četudi nismo lačni. Včasih pa si po dobro opravljenem treningu privoščimo cheat meal, da izpolnimo notranje zadovoljstvo. Seveda s cheat mealom ni nič narobe, če ga ne jeste prepogosto. Dobr odnos do hrane in zmernost sta najboljši navadi, s katerima boste poskrbeli za vaše zdravje.

5. VSAK DAN MORATE KUHATI

To je ena najpogostejših zmot. Tudi brez kuhanja lahko zaužijete zdrav in uravnotežen obrok. Zamrznjena hrana, kot na primer sadje in zelenjava vam lahko priskrbijo ključne hranilne snovi in vam pomagajo pri izpolnjevanju prehranskih potreb telesa. Jedi, za katere ne boste potrebovali veliko časa so piščanec, riž, pakirane solate, zamrznjena zelenjava. Ko imate dovolj časa pa vam predlagam da skuhate več ter pripravljen obrok shranite v hladilniku ali zamrzovalniku. Tako si boste lahko naslednji dan prihranili veliko časa.  

6. IZOGIBAJTE SE SADJU SAJ VSEBUJE VELIKO SLADKORJA

Čeprav sadje vsebuje sladkor, vsebuje tudi velike količine vlaknin, vode in pomembnih vitaminov. Sladkor, ki ga zaužijemo s sadjem se počasneje sprošča, kot prosti sladkor v visoko procesiranih živilih. Tudi raven sladkorja v krvi se ne dvigne tako sunkovito. Zato je sadje definitivno boljša izbira kot prigrizki z dodanim sladkorjem. Z njim se lahko posladkamo pred ali po treningu.

7. NE JEJTE OGLJIKOVIH HIDRATOV

Ogljikovi hidrati so v svetu fitnesa pogosto na črnem seznamu, zlasti ker so zadnje čase v modi keto in paleo dieta. Mnogi mislijo, da so ogljikovi hidrati glavni krivci za povečanje telesne mase, zato ta pomembna makrohranila izločajo iz prehrane. Ogljikovi hidrati so pomembni za cel kup fizioloških procesov v telesu. Brez uživanja ogljikovih hidratov bi imeli manj energije za vsakodnevne dejavnosti in življenjske funkcije. Pomembni so tudi za sam trening, saj ogljikovi hidrati napolnijo naše glikogenske rezerve v mišicah in jetrih. Pomembno je, da uživamo kompleksne ogljikove hidrate, kot so polnozrnat kruh, testenine, riž in krompir.