Recept za najbolju meksičku tortilju

Ukoliko vaše tijelo traži minimalni unos ugljikohidrata, te puno povrća i mesa, meksička tortilja je idealan izbor za vašu prehranu! Uz to je vrlo jednostavan recept i brzo se priprema (30 min)!
Ako ste izbacili ugljikohidrate iz prehrane, prilog tortilje možete pojesti u kombinaciji s miješanom salatom kao što su mladi špinat, zelena salata, radić, matovilac… 🙂

Trebaju vam sljedeći sastojci:

• paket tortilja (ima ih po 6-8 komada u pakiranju)
• 1 glavica luka
• 2 češnja češnjaka
• 0.5 kg crvenog mljeveno meso (ukoliko vam zna biti preteško, probajte s purećim budući je malo lakše)
• 1/2 vrećice smrznutog Meksičkog miksa (mrkva, paprika, mahuna, luk, kukuruz)
• 1 konzerva graha, slanutka ili leće
• 1 pasirani umak od rajčice
• mješavina začina
• vrećica pikantnog začina za burrito ili meksičku hranu (za pikantniji okus)
• kiselo vrhnje (za dekoraciju)

Kuhanje step by step:

Za početak u lonac ubacite malo maslaca ili ulja, te prodinstajte svježe nasjeckani luk i češnjak. Na to dodajte smrznuti meksički miks kako bi se opustio. Kad se povrće odmrzne i dobije boju, ubacite mljeveno meso, te miješajte sastojke. Kako se smjesa ne bi zapekla, dolijevajte po malo umak od rajčice. Za sam kraj kuhanja ubacite i grah te začinite po vlastitom ukusu sa mješavinom začina za kuhanje i gotovim pikantnim začinom za burrito.

Kad se cijela smjesa bude gotova, vrijeme je da pripremite i podgrijete tortilje!
Otkrit ćemo vam malu tajnu – kako tortilje ne bi bile suhe i žilave, potrebno ih je s obje strane malo navlažiti s vodom. Slobodno namočite ruke i pređite preko njih s obje strane. 🙂
Zagrijte tavu i bacite prvu tortilju na nju. Tortilju je potrebno peći s obje strane, oko 20 sek, s jedne i s druge strane. Tortilja je gotova je kad se počnu polako napuhivati međuprostori ili kad pocrne oni najizraženiji dijelovi tortilje. 🙂

Sad kad su svi sastojci gotovi, vrijeme je da servirate svoje tortilje. Sredinu tortilje prekrijte sa skuhanom smjesom, te stavite žlicu kiselog vrhnja za dekoraciju i osvježavanje okusa. Potom savinite donji dio tortilje prema sredini, te nakon toga lijevo i desno krilo tortilje, te povežite čačkalicom.

Dobar tek želi vam Building Body!