Proteinska rolada sa šumskim voćem

Ako ste ljubitelj slastica, a istovremeno vam je cilj obogatiti prehranu proteinima, isprobajte jednostavan recept za proteinsku roladu od šumskog voća koja će vas oduševiti. Savršena kombinacija vašeg omiljenog proteinskog praha i osvježavajuća voćna nota zasigurno će zadovoljiti i najzahtjevnija nepca. Osim toga, bogatstvo antioksidansa iz šumskog voća dodatno će unaprijediti vaše zdravlje.

Sastojci:

• 4 jaja
• 1 čaša proteinskog praha (po izboru)
• 2 žlice meda
• 1/2 šalice zobenih pahuljica
• 1/2 žličice praška za pecivo
• prstohvat soli
• posni sir
• 200g svježeg šumskog voća (maline, borovnice, kupine)

Priprema:

Umutite jaja dok ne postanu pjenasta. Dodajte proteinski prah, med, zobene pahuljice, prašak za pecivo i sol. Pažljivo miješajte sve sastojke dok ne dobijete homogenu smjesu.

Prekrijte lim papirom za pečenje i izlijte smjesu. Rasporedite je ravnomjerno kako biste dobili tanak sloj tijesta. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 180°C oko 12-15 minuta, ili dok ne postane zlatno smeđe boje.

Dok se tijesto peče, operite i očistite šumsko voće. Po potrebi ga narežite na manje komade. Zatim pomiješajte voće i sir. Nakon što je tijesto pečeno, ostavite ga da se ohladi.

Gotovo tijesto pažljivo preokrenite na čistu krpu ili papir za pečenje. Rasporedite šumsko voće i sir po cijeloj površini tijesta. Zatim, pažljivo rolajte tijesto uz pomoć krpe ili papira.

Stavite roladu u hladnjak na najmanje sat vremena kako bi se stisnula. Nakon što se ohladila, možete je narezati na šnite i poslužiti. Uživajte u ukusnom spoju proteina i svježeg voća!

Dobar tek! 😊