Povrtna palenta za potpuni užitak

Palenta je jedno od omiljenih jela našeg podneblja. Pa iako vam možda rijetko ispadne onako gusta i fina kao bakina, to nije razlog da ne pokušate ponovno. I to zato što je palenta prepuna zdravih ugljikohidrata koji će osigurati visoku razinu energije potrebnu za aktivan dan i uspješne treninge.
Palenta vas neće pretrpati kalorijama, sadrži proteine i vlakna i prijateljski je raspoložena prema vašem novčaniku, tj. cjenovno je vrlo pristupačna.😊 U povrtnoj kombinaciji koju smo za vas pripremili palenta će još snažnije zamirisati kuhinjom!
Sastojci:
2 žličice maslinovog ulja
1 žličica mljevenog češnjaka
1/2 žličice crvene paprike
600 ml kokošje juhe (kocka za juhu)
600 ml mlijeka
170 g palente
prstohvat soli
40 g parmezana
maslac (po želji)
peršin
bosiljak
Priprema:
U posudi zagrijte ulje, dodajte luk i pirjajte ga dok ne omekša.
Dodajte crvenu papriku, promiješajte pa dodajte juhu i mlijeko i kuhajte dok ne zavrije.
Kada zavrije, konstantno miješajte i lagano usipajte palentu. Umiješajte i malo soli.
Smanjite temperaturu i kuhajte uz povremeno miješanje.
Uklonite palentu s vatre i dodajte parmezan, maslac, peršin i bosiljak.