Pire od komorača i batata s piletinom
Iako su komorač i batat možda manje popularni sastojci u mnogim kuhinjama diljem svijeta, njihove nutritivne prednosti su izvanredne te zaslužuju posebno mjesto na našem jelovniku. Komorač te batat, odnosno slatki krumpir, često su zapostavljeni u korist poznatijih namirnica. Međutim, upravo zbog svojih nutritivnih vrijednosti i raznolikih zdravstvenih prednosti, ovi sastojci postaju sve više prepoznati kao ključni elementi zdrave prehrane.
Kombinacija komorača i batata u receptu za pire s piletinom ne samo da pruža izvanredan okus, već i obilje zdravstvenih beneficija. Ova jela spajaju bogatstvo vlakana, vitamina i minerala, čineći ih savršenim izborom za one koji teže zdravoj i uravnoteženoj prehrani. Stoga, dajmo priliku ovim manje poznatim, ali izuzetno korisnim namirnicama te uživajmo u njihovim brojnim blagodatima za naše tijelo i zdravlje.
Sastojci:
- 2 veća batata
- 2 manja komorača
- 2 pileća prsa
- Maslinovo ulje
- Sol
- Papar
- Češnjak u prahu
- Timijan
- 1 čaša povrtnog temeljca
Priprema:
Prvo pripremite piletinu. Pileća prsa operite, osušite papirnatim ručnicima i narežite na tanke trake ili kockice.
Zagrijte malo maslinovog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pileće komade u tavu, posolite, popaprite, dodajte češnjak u prahu i timijan po ukusu. Dinstajte pileće komade dok ne dobiju lijepu zlatno smeđu boju.
Dok se piletina peče, pripremite pire. Ogulite batate i narežite ih na manje komade. Operite komorač, izrežite ga na manje komade.
Stavite batate i komorač u lonac, prelijte ih povrtnim temeljcem i kuhajte na srednje jakoj vatri dok ne omekšaju, otprilike 15-20 minuta.
Kada su batati i komorač kuhani, ocijedite ih i stavite ih u blender ili zdjelu za pire. Dodajte malo maslinovog ulja, soli i papra po ukusu te blendajte ili gnječite dok ne dobijete glatku smjesu.
Servirajte piletinu na tanjuru uz pire od komorača i batata. Po želji možete posipati svježim začinskim biljem poput peršina ili ružmarina.
Dobar tek! 😊
Premium
