Palačinke od zobenih i lanenih sjemenki sa svježim voćem

Palačinke su jedan od omiljenih obroka među mlađima, ali i starijima. Osim što su ukusne, mogu biti i zdrava opcija za doručak ili lagani obrok. Ako želite uživati u palačinkama koje su ne samo ukusne već i nutritivno bogate, recept za palačinke od zobenih, bjelanjka i lanenih sjemenki može biti savršen izbor kako bi dan započeli puni energije. Zobene pahuljice su bogate vlaknima, bjelanjci su pak izvor visokokvalitetnih proteina, dok lanene sjemenke pridonose omega-3 masnim kiselinama i drugim vrijednim nutrijentima.

Sastojci:

• 1 šalica zobenih pahuljica
• 3 bjelanjka
• 2 žlice mljevenih lanenih sjemenki
• 1/2 šalice mlijeka (može biti bademovo, sojino ili obično mlijeko)
• 1 žličica vanilin ekstrakta
• 1 žličica praška za pecivo
• Prstohvat soli
• Ulje za pečenje
• Zero Syrup Hazelnut Choco
• Svježe voće

Priprema:

Ugrijte tavu na srednje jakoj vatri.

U blenderu sameljite zobene pahuljice dok ne postanu fini prah.

U zdjeli pomiješajte mljevene zobene pahuljice, mljevene lanene sjemenke, prašak za pecivo i prstohvat soli.

Dodajte bjelanjke u smjesu i lagano miješajte dok se sastojci ne sjedine.

Postepeno dodajte mlijeko i vanilin ekstrakt u smjesu dok ne dobijete konzistenciju glatke smjese za palačinke.

Na zagrijanu tavu dodajte malo ulja kako biste spriječili da se palačinke zalijepe. Nakon toga, ulijte žlicu smjese za palačinke na tavu i pecite dok se ne formiraju mjehurići na površini.

Okrenite palačinku i pecite još nekoliko trenutaka dok ne dobije zlatno smeđu boju.

Ponovite postupak dok ne iskoristite svu smjesu. Palačinke poslužite tople uz omiljene zero syrup umake i svježe voće po želji.

Probajte ovaj jednostavan recept i uživajte u sočnim, ukusnim palačinkama koje će oduševiti vaše nepce. 😉