Ova vrsta hrane smanjuje stres

Uz lockdown, strahove od COVID-a i osjećaja izolacije, ova je godina za mnoge ljude bila nesumnjivo stresna. Iako nam približavanje povratka na neki privid normalnosti može biti od pomoći kada je riječ o jačanju vaše opće dobrobiti, postoji još jedan način da potencijalno ublažite dio tog dugotrajnog stresa u budućnosti: jesti više određene skupine hrane.

Što kažu istraživanja?

Prema novoj studiji objavljenoj u časopisu Clinical Nutrition, konzumiranje više voća i povrća može pomoći u smanjenju stresa. Da bi proveli studiju, istraživači s australijskog sveučilišta Edith Cowan pregledali su rezultate “Upitnika o učestalosti prehrane” od 1999. do 2000. godine, u kojem je 8689 australskih muškaraca i žena prosječne dobi od 47,4 godine postavljeno pitanje o njihovim prehrambenim navikama, kao i upitnik o percepciji stresa. Također je procijenjena razina karotenoida – pigmenata koji se obično nalaze u žutom, narančastom i crvenom voću i povrću – u krvi 1187 ispitanika.

Istraživači su otkrili da su osobe koje su jele najviše voća i povrća primijetile razinu stresa koja je 10% niža od osoba koje su jele najmanje voća i povrća. Prethodna istraživanja pokazala su vezu između konzumacije voća i povrća i stresa kod mlađih odraslih, ali ovo je prvi put da se mogu primijetiti slični rezultati kod odraslih svih dobnih skupina. Nalazi studije naglašavaju da je važno da ljudi provode prehranu bogatu voćem i povrćem kako bi potencijalno umanjili stres.

Mnoge hranjive tvari sadržane u voću i povrću povezane su s nižom razinom upale i oksidacijskog stresa, što su poznati čimbenici koji mogu dovesti do povećanog stresa, tjeskobe i slabijeg raspoloženja. Iako je studija možda među prvima koja je pronašla veze između konzumacije voća i povrća i niže razine stresa kod starijih odraslih osoba, utvrđen je i negativan utjecaj niske konzumacije voća i povrća na mentalno zdravlje.

Studija iz 2020. godine objavljena u International Journal of Environmental Research and Public Health pokazala je da je među odraslom populacijom u Kanadi niska konzumacija voća i povrća povezana s povećanim rizikom od anksioznosti, a studija iz 2019. objavljena u Journal of Health, Population and Nutrition otkrila je da su stope depresije i unosa voća i povrća u obrnutoj vezi.

Dakle, iako su problemi s mentalnim zdravljem možda složeni – i vjerojatno se neće riješiti tijekom jednog obroka – ako se nadate poboljšanju opće dobrobiti, konzumacija voća i povrća sigurno vam može dugoročno pomoći na putu do boljeg raspoloženja.