Može li vas salata udebljati?

Mnogi ljudi misle da je salata idealan obrok kada odluče objaviti rat višku kilograma. U većini slučajeva oni su apsolutno u pravu. Porcija povrća ima nisku razinu kalorija i opskrbljuje nas potrebnim vitaminima i mineralima, zajedno sa zdravom dozom vlakana i antioksidansa. Ako jedete matovilac, mrkvicu u kombinaciji s crvenim zeljem ili zdjelicu cikle, sigurno nećete pogriješiti.

Ali, kada je vrijeme za uzbunu? Kada su nam u salati servirani kalorični dodaci. Razni umaci, slanina, sir ili prepečeni kruh – sve to može biti opasno za našu liniju. Umaci su najviše zabrinjavajući zbog masti, soli, šećera, boja i aditiva koji ih čine tako poželjnima.

Donosimo listu čestih sastojaka zdravih salata koje obiluju kalorijama:

1. SIR

Masti životinjskog podrijetla su izuzetno kalorične. Količina od 100 grama gorgonzole sadrži čak 380 kalorija, dok 100 grama mozzarelle i feta sira sadrže 200 kalorija. No, sir nam je svakako potreban u prehrani jer sadrži kalcij, bjelančevine i vitamin A. Možete ga jesti u umjerenim količinama, ali možda bi bilo pametno izbjegavati ga u kombinaciji s ostalim zasitnim namirnicama.

2. KUPOVNI UMAK OD RAJČICA

Preporučena dnevna doza šećera je 25 g ili oko 6 čajnih žličica. Loša vijest je ta da umaci od rajčice sadrže šećer kako bi im se ublažio kiseli okus, te ih je zbog toga poželjno izbjegavati.

3. MAJONEZA

Jedna žlica majoneze sadrži 90 kalorija, 10 g masti i 90 mg natrija. Zbog visokog sadržaja natrija i kolesterola ne preporučuje se osobama s kardiovaskularnim bolestima. Majonezu bi zaista trebali konzumirati u malim količinama, stoga ju nastojte izbaciti iz prehrane.

Od čega bi se trebala sastojati idealna salata?

– 60 % sirovog, šarenog povrća
– 30 % proteina
– 10 % orašastih plodova i sjemenki

Uvrstite sljedeće proteine u vašu salatu: piletinu, ribu, kuhana jaja, grah ili kvinoju; a neka ugljikohidrati budu: riža, integralna tjestenina ili krumpir; a ako birate ulje, odaberite maslinovo.