Kralj zdravlja u društvu s gljivama

Svi znaju da je kelj prvak kad je imunitet u pitanju! Sadrži 4 puta više vitamina C i dvostruko više selena od špinata. Prepun je vitamina E, beta karotena za zdravlje očiju, štiti vaše kosti, srce i krvne žile te ima antikancerogeno djelovanje!

Ovaj put ćemo ga kombinirati s ukusnim mesnatim bukovačama koje će pomoći regulirati razinu šećera u krvi, a imaju i protuupalno djelovanje. Bukovače će ovom super zdravom ručku podariti sočnost uz dovoljno proteina za poticanje mišićnog rasta i izrazito malu kalorijsku vrijednost, što je dobra vijest za sve koji traže nutritivno bogat, a opet lagan izbor.

Sastojci:

4 mala luka

6 žličica maslinovog ulja

sol

papar

bukovače

glavica kelja

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. U plitku posudu za pečenje stavite narezani luk, dodajte sol, papar i maslinovo ulje i pecite 5 minuta.

U zdjeli sa strane pomiješajte bukovače i velike listove kelja. Dodajte maslinovo ulje, sol i papar. Sve skupa pomiješajte s lukom iz pećnice.

Sve dobro promiješajte i vratite u pećnicu na 20-ak minuta,dok kelj ne postane lagano hrskav i smećkaste boje na rubovima, a gljive i luk postanu mekani.

Uživajte u zdravom gurmanskom obroku koji je jednako dobar prije i poslije treninga.😊