Ideja za brzi i zdravi snack: sushi od tikvica

Užurban životni stil i potreba za brzim i hranjivim snackovima potiču nas da istražujemo kreativne i inovativne alternative tradicionalnim jelima. Jedna od takvih sjajnih ideja koja je osvojila svijet ljubitelja zdrave prehrane je – sushi od tikvica! Ovo osvježavajuće jelo pruža ne samo jedinstven okus, već i obilje zdravstvenih prednosti koje tikvice nose u sebi.

Tikvice su lagano, sočno i izrazito niskokalorično povrće koje se može pripremiti na različite načine. Osim što su bogate vlaknima i vodom, tikvice sadrže obilje vitamina i minerala, poput vitamina C, vitamina A, vitamina K, magnezija, kalija i bakra. Zbog njihove niskokalorične vrijednosti idealna su opcija za uživanje bez straha od debljanja te za poticanje hidratacije u vrućim ljetnim danima.

Jedna od ključnih zdravstvenih prednosti tikvica je njihov pozitivan utjecaj na probavni sustav. Zahvaljujući vlaknima koja potiču probavu, tikvice mogu pomoći u održavanju zdravog probavnog sustava i sprječavanju problema poput zatvora.

S druge strane, klasični sushi, iako je ukusan, sadrži sirovu ribu, bijelu rižu i umake koji mogu biti visokokalorični i sadržavati neželjene dodatke. Zamjena tih sastojaka tikvicama pruža zdraviju alternativu.

U nastavku vam donosimo jednostavan recept za sushi od tikvica. 

Sastojci:

2 srednje tikvice

120 grama posnog sira

1 žlica soka od limete

200 g pršuta ili suhe šunke

1/2 mrkve

1/2 avokada

1/2 krastavca

Priprema:

Gulilicom za povrće narežite tikvice na tanke ravne trake. Stavite tikvice na tanjur obložen papirnatim ručnikom kako biste pokupili višak tekućine. U zdjeli pomiješajte sok od limete i posni sir.

Pršut narežite na manje komadiće, a mrkvu, krastavac i avokado na kockice.

Na dasku za rezanje stavite 2 ploške tikvica jednu na drugu i gornju premažite sa sirom. Preko tikvica poslažite malo pršuta, nekoliko kockica mrkve i krastavaca te na kraju dodajte avokado.

Čvrsto zarolajte tikvice dok ne oblikujete sushi. Isto ponovite s preostalim kriškama tikvica. Prije posluživanja pospite sjemenkama sezama.

Dobar tek! 😊