Fit burger od lososa

Kada vam netko spomene hamburger, prva pomisao na ovo jelo sigurno je pljeskavica od piletine, govedine ili svinjetine. No jeste li znali da možete iskoristiti i riblje meso za ukusnu, ali i zdravu varijantu pljeskavice? Izvadite losos iz škrinje i bacite se na posao!

Losos je odlična namirnica za osobe koje žele održati zdravu tjelesnu težinu i neće uzrokovati nagle promjene razine šećera u krvi koje mogu uzrokovati debljanje, a odličan je za zdravlje kostiju zbog sadržaja kalcija te smanjuje rizik od srčanog udara zahvaljujući zdravim omega-3 masnim kiselinama. S obzirom na to da je odličan izvod DHA, odnosno jedne od omega-3 masnih kiselina, losos poboljšava funkcioniranje mozga, pa time i kvalitetu sna.

Ako se ponekad zaželite junk fooda koji vas može udebljati i loše utjecati na vaše zdravlje, radije se odlučite za pripremu ovih zdravih burgera koja će vam pružati neodoljiv okus, dovoljno hranjivih tvari za postizanje ciljeva i pozitivno utjecati na vaše zdravlje.

Sastojci:

Pljeskavica:

340 g lososa

1/3 šalice integralnih krušnih mrvica

½ žlice dimljene paprike

1/2 limuna

1 ljuta papričica

¼ šalice narezanog mladog luka

himalajska sol

papar

češnjak

maslinovo ulje

Burger:

1 integralno pecivo

30 g posnog sira

1 žlica senfa

crveni luk

salata

rajčica

Priprema:

1. Nasjeckajte losos na male komadiće.
2. Izblendajte losos, krušne mrvice, češnjak, papriku i limunov sok dok se ne stvori gusta i ljepljiva smjesa.
3. Prebacite smjesu u posudu i dodajte joj mladi luk i ljutu papričicu.
4. Miješajte smjesu rukama i formirajte tri velike pljeskavice.
5. Stavite pljeskavice u hladnjak na 20 minuta da se stvrdnu.
6. Poprskajte tavu maslinovim uljem u spreju.
7. Pecite pljeskavice oko 3-4 minute sa svake strane, odnosno dok ne poprime zlatnosmeđu boju i dok rubovi ne postanu hrskavi.
8. Stavite pljeskavice u integralno pecivo i dodajte ostale sastojke kao prilog.

DOBAR TEK! 🙂