Fit breakfast “to go” pločice i vege burger
“Breakfast to go” pločice
Kada jurite i žurite „to go“ doručak uskače vam u pomoć i rješava jutarnju glavobolju oko spremanja zdravog obroka. Tko bi pomislio da nešto može biti tako dobro i ukusno bez korištenja rafiniranog šećera ili bijelog brašna? U ove breakfast to go pločice sigurno ćete se zaljubiti. Spremaju se brzo i jednostavno; za pripremu vam treba svega 10 minuta. Ovaj brzi recept dokazuje da možete pripremiti zdravi obrok ili međuobrok bez obzira koliko vam se ujutro žurilo. Nema izlike.
Dakle, ako vas zanima ovaj recept, idemo.
Prvo:
Smrznuto bobičasto voće (ili neko drugo smrznuto voće) kuhajte tako dugo dok se ne pretvori u pekmez. U mom primjeru su trešnje i nisam ih htjela gnječiti. Kad je voće gotovo, ostavite ga da se ohladi, a za to vrijeme krenite na drugi dio pripreme.
Drugo:
- 100 g grožđica (datulje ili neko drugo sušeno voće)
- 150 g zobenih pahuljica
- 3-4 žlice kikiriki maslaca
- 2 žličice gorkog kakaa
- 100 g rogača
- 2 žličice cimeta
Sve ubacite u blender. Dobivenu smjesu stavite u posudu za pečenje prekrivenu papirom za pečenje. Prstima i žlicom smjesu pritisnite i dobro poravnajte. Na smjesu dodajte grčki jogurt te posipajte s dobivenim “pekmezom” ili otopljenim voćem. Kolač stavite u zamrzivač na jedan sat. Zatim ga izvadite iz kalupa, izrežite te ga pospremite za naredni tjedan u frižider ili zamrzivač (ovisno o temperaturi hladnjaka).
Ovo je odličan doručak ili međuobrok. Pripremite ga za vikend i kroz tjedan doslovce samo uzimate, ponesete ili jedete odmah.
Vege burger
Drugi recept koji želim podijeliti s vama je konkretan obrok. Vege burger je sočna, zasitna delicija koja će vas držati sitima nekoliko sati, iako na prvu tako ne izgleda. Naravno, uvijek možete skoknuti do trgovine i kupiti već gotov vege burger, međutim uvijek više preferiram kućnu izradu, stoga krenimo na ozbiljne stvari.
Za vege burger potrebni su vam sljedeći sastojci:
- 1 tikvica
- 1 veća mrkva
- 1/2 crvenog luka
- 1 jaje
- 3-4 žlice krušnih mrvica
- 150 g feta sira
- 1 žlica sezamovih sjemenki
- prstohvat čilija u prahu
- prstohvat nasjeckanog peršina
- integralno hambi pecivo (može i bez peciva)
- 2 male šnite avokada
- listovi zelene salate
- sol, papar
Priprema:
Naribajte tikvicu i mrkvu, posolite te ostavite u cjedilu oko 5 minuta da izađe tekućina.
Za to vrijeme naribajte luk te izrežite feta sir na kockice.
Zatim rukom dobro iscijedite tikvice i mrkve da izađe sva voda te prebacite u zdjelu. Dodajte sir, sezam, luk, još malo soli, papra, chili i peršin. Ubacite dva jaja da povežu smjesu te krušne mrvice.
Formirajte burgere, ostavite ih u frižideru pola sata te ih nakon toga ispecite i dodatno ocijedite na kuhinjskom papiru.
Pecivo prerežite na pola, možete dodati 3 žličice umaka po želji (senf, kečap, majoneza), dodajte zelenu salatu te avokado i poklopite s pecivom.
Ja sam ispod stavila tost, gore prekrila s listovima zelene salate i nabacala mrvicu naribanog sira. Konkretan primjer kako napraviti smjesu za burger imate, a u kojoj kombinaciji ćete ga pojesti – mašti i kreativnosti nikada kraja.
Dobar tek!
Premium
