Cikla: ljekoviti glasnik hladnijeg razdoblja
Cikla je korjenasto voće prepoznatljivo po svom slatkastom okusu i tamno crveno-ljubičastoj boji. Iako u svojoj prehrani najčešće koristimo njen crveni korijen, u davnim vremenima koristilo se i lišće cikle koje je također iznimno zdravo. Odlična je namirnica za one koji se bave fizičkom aktivnošću, a posebno za osobe koje žele smršavjeti budući da 100 grama cikle sadrži svega 36 kalorija.
Ljekovitost cikle
Cikla je bogat izvor snažnih antioksidansa, kao što su vitamin C, karotenoidi, betacijanini, fenolne kiseline i flavonoidi, te nitrata – tvari koja se prirodno pojavljuje u određenoj hrani i kada se konzumira pretvara u dušikov oksid.
Betacijanini su zaslužni za tamnu crveno-ljubičastu boju cikle, a uz to su snažni antioksidansi koji pomažu u sprječavanju brojnih bolesti. Ovaj se pigment apsorbira u krv i povećava sposobnost prenošenja kisika za čak 400%, a dokazano je i da sprječava upale tako da smanjuje aktivnost enzima koji ih uzrokuju. Također, cikla je i kvalitetan izvor željeza koja pomaže u izgradnji crvenih krvnih stanica i detoksikaciji, a zahvaljujući sadržaju vlakana pozitivno utječe na probavu i može pomoći u mršavljenju.
Uz željezo, cikla sadrži još dva važna minerala za normalno funkcioniranje organizma – magnezij i kalij. Magnezij potiče više od 300 biokemijskih reakcija u tijelu, uključujući reguliranje krvnog tlaka, rada mišića i živaca. Zbog toga je magnezij povezan s boljim mišićnim performansama, fleksibilnošću i snagom. Kalij je važan za rad mišićnih stanica, a nedostatak kalija može rezultirati umorom u mišićima zbog čega će vjerojatno biti uzrok boli i degenerativnih promjena povezanih s dugotrajnim vježbanjem.
Ako niste ljubitelj ovog povrća, a želite iskoristiti njegove maksimalne benefite, ovu namirnicu možete pripremiti i u obliku izrazito ljekovitog soka od cikle.
Kakva se moć krije u soku od cikle?
Konzumacija soka od cikle podiže razinu dušikovog oksida u vašem tijelu. Istraživanja pokazuju da dušikov oksid može povećati protok krvi, poboljšati funkciju pluća i ojačati kontrakciju mišića. Zbog toga mnogi sportaši dodaju sok od cikle svom planu prehrane za poboljšanu kardiorespiratornu izdržljivost i performanse. Važnost kardiorespiratorne kondicije neophodna je za sportaše i rekreativce. Ova komponenta tjelesne spremnosti odnosi se na sposobnost krvožilnog i dišnog sustava da opskrbljuju mišiće kisikom tijekom duljih perioda vježbanja.
Dušikov oksid (NO) iz soka od cikle pomaže ovom procesu – dokazano je da povećava kardiorespiratorne performanse i poboljšava funkciju mišića. NO djeluje tako da potiče tjelesne funkcije koje utječu na iskorištavanje kisika – širi krvne žile (vazodilatacija) povećavajući protok krvi i dovodeći više kisika u aktivne mišiće. Također, zbog opuštanja krvnih žila zaslužan je i za snižavanje krvnog tlaka. Dušikov oksid osim toga djeluje i kao signalna molekula koja komunicira s vašim stanicama i tjelesnim tkivima. Ova komunikacija također osigurava veći protok krvi u mišiću i dovoljan unos kisika u mišiće.
Kako biste obogatili svoj arsenal zdravih napitaka za trening koji se sastoji od raznih ljekovitih smoothieja, pripremili smo recept za ljekoviti sok od cikle koji će vam pomoći da ostvarite sve navedene učinke.
Recept za sok od cikle
Sastojci:
400 g cikle (očišćene)
1 veći krastavac ili 3-4 manja
1 jabuka
1 svežanj peršina
1 limun
1 korijen đumbira
Priprema:
- Operite i nasjeckajte sve sastojke, tako da sve stane u sokovnik. Limun i đumbir ogulite.
- Dodajte voće i povrće u sokovnik, izmjenjujući tvrđe i mekše teksturirane dijelove kako biste olakšali proces pripreme soka.
- Dobiveni sok poslužite odmah ili spremite u hladnjak u zatvorenoj posudi.
Premium
