Banana muffini za slatko jutro!

Jutarnji ste tip i nakon buđenja imate malo više vremena za pripremu doručka? Onda svakako trebate isprobati naš recept za neodoljive banana muffine!

Ovi slatki zalogajčići pripremaju se bez šećera i zaslađivača, no svejedno će njihov savršeni okus oduševiti i vaše najmlađe ukućane. Osim što će vam osigurati slatki početak dana (a nama je to najdraža opcija :)), u banana muffinima krije se pravo bogatstvo proteina i vlakana, a vrlo mala doza ugljikohidrata. Prema tome, odlično će se uklopiti u vaš plan zdrave prehrane. Zahvaljujući dobrom nutritivnom sastavu odličan su odabir i kao desert za sve one kojima je cilj mršavljenje.

Banane su dobar izvor vitamina (vitamin C i B6), pozitivno utječu na zdravlje kože, zahvaljujući bogatstvu kalija pomažu u regulaciji krvnog tlaka te čuvaju zdravlje srca. Osim toga, ovo ukusno tropsko voće zbog visokog udjela vlakana pozitivno utječu na zdravlje probave. Iskoristite sve blagodati koje banane pružaju našem organizmu i zasladite si jutro uz najfinije banana muffine!

Sastojci:

3 zrele banane

3 jaja

1 žličica ekstrakta vanilije

1 žličica cimeta

1 žličica praška za pecivo

1/4 žličice soli

3 šalice bademovog brašna

1/4 šalice tamne čokolade

kokosovo ulje u spreju

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 180 stupnjeva.

Kalupe za muffine lagano namastite kokosovim uljem i stavite na stranu.

U blender ubacite banane, jaja, ekstrakt vanilije, cimet, prašak za pecivo i sol. Blendajte nekoliko minuta dok se svi sastojci ne povežu.

U blender dodajte bademovo brašno i ponovo sve kratko izblendajte.

Nasjeckajte tamnu čokoladu na sitno i lagano ju žlicom umiješajte u smjesu u blenderu.

Smjesu ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine (12 muffina) i pecite 30-ak minuta. Pred kraj pečenja čačkalicom provjerite jesu li muffini gotovi.

Izvadite muffine iz pećnice i 20-ak minuta ostavite da se ohlade prije posluživanja.