Niskokalorična francuska salata koju morate isprobati

Uskršnja trpeza je uz mladi luk, rotkvice i kuhanu šunku nezamisliva bez francuske salate koja se u hrvatskim kućanstvima tradicionalno priprema i za Božić. U redu je ponekad se počastiti, ali za blagdane je moguće uživati u hrani koja je i dalje tradicionalna, a manje kalorična. Prema originalnoj recepturi sastavni dio francuske salate je majoneza koja je prepuna masnoća i kalorija, stoga bismo je trebali izbjegavati.

A koja je zamjena?

Tajna je u grčkom jogurtu koji će salati dati pun i kremasti okus, a sadrži tek 60 kalorija na 100 grama, dok s druge strane majoneza ima oko 700 kalorija na 100 grama.

Isprobajte ovaj zdravi recept za sočnu i kremastu francusku salatu u kojoj ćete uživati tijekom blagdana bez grižnje savjesti!

Sastojci:

450 grama mrkve i graška

100 grama kiselih krastavaca

3 krumpira

4 jaja

250 grama grčkog jogurta

1 čajna žličica senfa

sok od limuna

sol i papar po želji

Priprema:

Grašak te neoguljeni krumpir i mrkvu skuhati u blago posoljenoj vodi i nakon toga ohladiti.

Krumpir i mrkvu oguliti pa s krastavcima sitno narezati na kockice u veličini graška.

Jaja tvrdo skuhati i odvojiti žumanjke.

U posudi pomiješati narezano povrće, bjelanjke i grčki jogurt.

Dodati sok od limuna, sol, papar te ostaviti u hladnjaku sat vremena.

Po želji možete dodati i žumanjke koji su nutritivno bogati, ali imajte na umu da jedno cijelo jaje na 100 grama ima 130, bjelanjak 45, a žumanjak 295 kalorija.

Podsjetimo, jaje je jedno od rijetkih prirodnih izvora vitamina D i sadrži 7 grama visokokvalitetnih proteina, a ostalim prednostima pročitajte OVDJE.