Mrkve u medu – najslađi međuobrok

Vrijeme je između prvog dnevnog obroka i ručka i vi ste pomalo gladni, ali ne želite naštetiti svojoj pomno istesanoj liniji. Ipak želite nešto što će zadovoljiti sva vaša osjetila i biti pomalo neobično te svakako zdravo. Ne tražite dalje od mrkve na nešto drugačiji način. Mrkva je puna vitamina A i čuva vaše oči. Osim toga čuva i vaše kosti jer obiluje kalcijem i vitaminom K. Jako učinkovito kontrolira dijabetes, pomaže zdravoj probavi i osnažuje imunitet.

Recept koji je pred vama zahtijeva 15-tak minuta, a okus će vas naprosto oduševiti. Istovremeno sladak, slan, voćni, cvjetni s tom neodoljivom notom meda. Planirate li oduševiti goste ovo je idealno jelo, a planirate li zdrav i fit međuobrok za sebe opet ste na dobitku.

Sastojci:

8 mrkvi

2 žličice maslinovog ulja

prstohvat soli

prstohvat smeđeg šećera

2 žličice meda

Priprema:

• Ogulite mrkve i prerežite ih dijagonalno
• Zagrijte ulje u velikoj tavi na jakoj vatri. Dodajte mrkve, pokrijte i kuhajte 4 minute bez miješanja.
• Otklopite, promiješajte te dodajte sol, šećer i med. Kuhajte nepokriveno još 3-4 minute dok se u umaku ne pojave mjehurići te postane lagano karameliziran. Povremeno miješajte. Uklonite s vatre, dodajte još malo soli i poslužite.

Uživajte u zdravom međuobroku!