Možemo li se udebljati ako jedemo premalo?

Postoji mit o mršavljenju i izgladnjivanju koji je naštetio mnogim vježbačima tijekom godina. No istina je sljedeća: Nećete se udebljati ako unesete premalo kalorija.

Mnogo je razloga zbog kojih se može činiti da nedovoljna konzumacija hrane može dovesti do debljanja, no znanost je uvijek iznova pokazala da to fiziološki nije moguće. Dakle, što se događa sa svim niskokaloričnim dijetama za koje se čini da nikada ne dovode do većeg gubitka kilograma, a prečesto uzrokuju debljanje?

Najteži dio procesa dijete

Jedan od najtežih stvari kod dijeta je kada gubite kilograme, tijelo olakšava njihov povratak. To je zato što se razina hormona mijenja, posebno leptina, a to manipulira vašom glađu. Što više kilograma gubite, to ste gladniji.

To je važno jer glad može djelovati na puno načina. Kada vas mozak tjera da tu i tamo pojedete malo više (pogotovo ako vježbate ili se previše ograničavate u prehrani), vrlo je lako pojesti više nego što mislite. A to postaje još složenije ako uzmete u obzir da vaše tijelo vjerojatno ima točno određenu težinu koja mu odgovara, odnosno na kojoj se osjeća sigurno.

Kada kombinirate ova dva čimbenika (vaš mozak želi više hrane i vaše tijelo želi se držati određene težine), gubitak kilograma za većinu ljudi brzo postaje frustrirajući proces. Kada se vaša frustracija pokrene, možda se čak pokušate boriti protiv svog tijela i dobiti rat protiv gubitka kilograma tako što ćete ponovo smanjiti kalorije kako bi brojka na vagi pala. A što se time događa? Vaga se ne pomiče ili vam se čini da se debljate. Tada se počinjete ograničavati u prehrani samo da biste još više bili frustrirani.

2 razloga kada se nesvjenso debljate

1. “Skrivene kalorije”

Bez obzira na to jeste li profesionalac ili ne znate razliku između ugljikohidrata i proteina, skrivene kalorije su veliki problem u prehrani i ima ih posvuda. Savršen primjer su ulja koja dodajete u svoja jela. Većina nas ne shvaća koliko je zapravo velika žlica i kako nešto tako jednostavno može dodati stotine ili tisuće “skrivenih” kalorija u vašu prehranu.

Frustrirajuće je jednostavno da se skrivene kalorije gomilaju brzo iz dana u dan i iz tjedna u tjedan, a to je sve što je potrebno da biste dostigli plato ili se čak udebljali, unatoč vašim naporima na treninzima.

Umjesto da brinete o brojanju kalorija, važno je lako prepoznati gdje se obično nalazi većina skrivenih kalorija. Neke od takvih kalorija se nalaze u namirnicama koje vas ne mogu zasititi, pa nemate osjećaj da ih unosite. To su primjerice; maslac, ulja, slatkiši, deserti, razni slatki umaci i zaslađeni napitci i sl. Zbog toga mislite da se debljate unatoč tome što jedete manje obroke.

2. Nije svaka kalorija ista

Vaše tijelo mora trošiti energiju samo na to da bi razgradilo makronutrijente koje unosite putem hrane. Zbog toga metabolizam proteina troši više energije, ugljikohidrata malo manje i masti najmanje. Ako jedete puno proteina, to znači da ćete i ubrzati svoj metabolizam bolje nego kada jedete obilan obrok bogat ugljikohidratima i mastima. Zbog toga ćete imati predodžbu da niste dovoljno pojeli, ali vas to može udebljati. Tu vrijedi ono pravilo da je brojanje kalorija u ovom slučaju uzaludno, jer očito nije svaka kalorija ista. Više o tome možete pročitati OVDJE.