Uživajte u zdravoj verziji pizze bez grižnje savjesti

Ovaj mnogima omiljeni talijanski specijalitet sve je češće na jelovniku gotovo svih ljubitelja kuhinje, a posebno kada je većina otkrila da se može vrlo lako pripremiti u domaćoj verziji. Iako je tradicionalna pizza visokokalorična i obično se smatra junk foodom, to ne mora uvijek biti tako.

Zbog toga smo u nastavku pripremili recept za fit pizzu s tijestom od brokule koju možete pojesti bez straha od debljanja jer je bogata hranjivim tvarima koji pomažu u ostvarenju ciljeva u fitnessu. Bez obzira na to želite li smršavjeti, povećati masu ili jednostavno brinuti o svom zdravlju, ova fit pizza svakako bi se trebala naći na vašem jelovniku.

Ono što ovu pizzu čini posebno zdravom je tijesto od brokule. Bezbroj ljekovitih učinaka brokule pripisuju se velikoj količini vitamina C, kalcija, kalija, proteina i mnogih drugih hranjivih tvari. Jedna od njih je sulforafan – tvar koja djeluje protiv stanica raka, snižava krvni tlak, poboljšava zdravlje srca i opskrbljuje tijelo antioksidansima koji sprječavaju starenje i jačaju imunitet. Brokula sadrži i velike količine vlakana koja pospješuju zdravlje probave i mogu vam pomoći u mršavljenju.

Pripremite ovu zdravu verziju pizze i uživajte u talijanskom specijalitetu bez grižnje savjesti! 😊

Sastojci:

Tijesto:

1 velika brokula

2 jaja

¼ šalice parmezana

2 žlice suhog kvasca

¼ šalice mozzarelle

1 žlica talijanske mješavine začina

¼ žličice himalajske soli

Nadjev:

¼ šalice umaka od rajčice

100 g mozzarelle

cherry rajčice

bosiljak

Priprema:

1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva.
2. Prekrijte lim papirom za pečenje.
3. Izblendajte brokulu dok se ne usitni. Premjestite ju u posudu.
4. Prekrijte posudu s brokulom i zagrijte ju u mikrovalnoj na 2 minute.
5. Kada se ohladi, premjestite ju na čistu krpu ili gazu i ocijedite što više tekućine.
6. Premjestite brokulu u posudu i dodajte jaja, parmezan, kvasac, mozzarellu, začine i sol. Promiješajte sastojke dok se ne sjedine.
7. Premjestite smjesu na lim obložen papirom za pečenje i izvaljajte ju u tijesto.
8. Pecite tijesto 15-20 minuta.
9. Izvadite tijesto iz pećnice i dodajte preostale sastojke na vrh.
10. Vratite pizzu u pećnicu i pecite 10-ak minuta ili dok se sir ne otopi.

Dobar tek! 😊