Intermittent fasting: da ili ne?

Intermittent fasting (IF) kao nekonvencionalni način prehrane ruši dosadašnja ukorijenjena mišljenja o idealnoj prehrani s puno manjih obroka u danu. Riječ je o načinu prehrane u kojem određeni period u danu jedemo, a ostatak dana (i noći) postimo, odnosno ne jedemo. Najpopularniji oblik intermittent fastinga je 16/8, odnosno tijekom 16 sati ne konzumiramo ništa što sadrži kalorije, a tijekom 8 sati jedemo ono što bismo inače pojeli tijekom cijelog dana. Postoje malo ekstremniji oblici IF-a, poput Warrior Diet metode Orija Hofmeklera u kojem se posti 20 sati, a tijekom 4 sata konzumirate sve kalorije koje ste naumili. No ima li IF svoje znanstveno utemeljenje, koje su prednosti i nedostatci ovakvog načina prehrane neka su od pitanja koja se svima nameću.

Mnogi benefiti posta

Intermittent fasting, odnosno povremeni post smanjuje rizik od autoimunih i kroničnih bolesti, smanjuje razinu lošeg kolesterola LDL-a i triglicerida, a istovremeno povećava oksidaciju masnih kiselina, razinu dobrog HDH kolesterola, hormona rasta te osjetljivost na inzulin. Istraživanja su također dokazala veliki benefit IF-a zbog obnavljanja i jačanja stanica u našem tijelu. Razdoblje posta omogućuje tijelu da umjesto aktivnosti usmjerenih na probavu hrane, svoje napore iskoristi za obnavljanje samog organizma. Kada ne jedemo ne podižemo razinu inzulina, što znači da tijelo lakše može koristiti tjelesnu masnoću kao energiju i zbog toga je IF dobar način za gubitak masnih naslaga. Zbog povećanja osjetljivosti na inzulin, koji je najjači anabolički hormon u tijelu, ovakvom prehranom možete veoma lako dobivati i čistu mišićnu masu.

Tijekom posta dozvoljeno je konzumirati nezaslađenu kavu, vodu i zeleni čaj, a period spavanja također se računa u vrijeme posta. Popularni glumac Terry Crews dugi niz godina prakticira ovaj način prehrane koji mu omogućuje održavanje forme na zavidnoj razini te maksimalnu fleksibilnost u dnevnom rasporedu. Uz IF više nema pritiska da morate jesti 5-6 obroka u danu i ne trebate brinuti da ćete izgubiti mišiće jer niste, primjerice, doručkovali.

IF nije za svakoga

Treba naglasiti da IF nije za svakoga, posebice za trudnice i dojilje, a ako imate nekih zdravstvenih problema najbolje je savjetovati se s liječnikom. Iz iskustva ljudi koji se na ovaj način hrane, moguće je da će vam za prilagodbu trebati određeno vrijeme. Nekome je potrebno tjedan dana, nekome malo više, a preporuka je da za početak krenete s manjim periodom posta da se tijelo postupno privikne na novi način prehrane. Primjerice, za početak možete odabrati model sa 12 sati posta i 12 sati ”prozora” u kojem jedete pa vidjeti kako će vam tijelo reagirati te postupno povećavati trajanje posta. S vremenom će vam razina energije drastično porasti, a umor i iscrpljenost smanjit će se na minimum. IF možda nije najbolje rješenje za one koji su na masi pa konzumiraju veliki broj kalorija jer ćete ih teško ugurati u 2-3 obroka, a ako to i uspijete moglo bi doći do probavnih smetnji zbog prevelike količine hrane. S druge strane, predugačak post mogao bi vas iscrpiti pa bi vaša izvedba na treningu mogla biti lošija, stoga je važno pratiti signale svoga tijela.

Intermittent fasting samo je jedan od mnoštva načina prehrane i može vam odgovarati, ali i ne mora. Vrijedi pokušati jer ćete, razbijajući dosadašnju rutinu, naučiti razlikovati psihičku od stvarne gladi, bolje ćete upoznati svoje tijelo i imati više vremena za druge stvari. Za najbolje rezultate i najbolji princip preporučujemo da se savjetujete s liječnikom, nutricionistom ili trenerom.