Neodoljivi desert: čokoladne banana krafne

Prepune okusa gorkog kakaa, mekane teksture i apsolutno neodoljive, čokoladne banana krafne savršene su za uživanje – kao desert ili doručak. Ove krafne napravljene su od zdravih sastojaka i vrlo su hranjive, uz to ne sadrže rafinirani šećer ni masnoće.

Čokoladne banana krafne su …

– napravljene od zdravih sastojaka
– pune su visokokvalitetnih dijetalnih vlakana koje potiču probavu, potpomažu mršavljenje i rad probavnog sustava
– lako se pripremaju i gotove su u svega 20-tak minuta
– za izradu je potrebno tek nekoliko jednostavnih sastojaka
– ne sadrže nezdrave masnoće ni rafinirani šećer
– obogaćene su ljekovitim začinom – cejlonskim cimetom
– sadrže sirovi kakao koji utječe na naše raspoloženje, smanjuje stres i depresiju
– niskokalorične su i vrlo hranjive
– savršene su za brzi doručak ili dječju školsku užinu

*** Cijeli blog post pročitajte na Natalie’s Food & Health blogu.

Uživajte!

Vaša, Natalie

—-

Sastojci

1 ½ šalica integralnog brašna
¼ žličice soli
1 žličica praška za pecivo
½ žličice sode bikarbone
2 žličice cimeta
4 žlice sirovog kakaa
1 zrela banana
½ šalice mlijeka (biljnog ili kravljeg nemasnog)
2 bjelanjka
2 žlice kokosovog ulja, otopljenog i rashlađenog
4 žlice sirupa od datulja (ili meda)
½ šalice (120g) grčkog jogurta
1 žličica ekstrakta vanilije
sirova kakao zrna ili chia sjemenke za posipanje

Za preljev
½ šalice tamne čokolade (sa 70% i više kakaa)
2-3 žlice mlijeka (biljnog ili kravljeg nemasnog)
Ili
4 žlice kokosovog ulja, rastopljenog i ohlađenog
4 žlice sirovog kakaa
2 žlice sirupa od datulja (ili meda)

Upute

1. Zagrijte pećnicu na 180C. Nauljite kokosovim uljem protvan za krafne.

2. U posudi izmiješajte suhe sastojke – brašno, sol, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, cimet i sirovi kakao.

3. U blenderu izmiksajte zrelu bananu s mlijekom.

4. U odvojenoj posudi izmiksajte bjelanjke. Dodajte otopljeno ulje, sirup, grčki jogurt i vaniliju. Izmiješajte pa umiješajte suhe sastojke.

5. Smjesu stavite u dresir vrećicu za punjenje ili plastičnu vrećicu kojoj ste odrezali vrh. Napunite kalupe za krafne do pola.

6. Pecite 14-17 minuta (napravite test čačkalicom, ako izađe čista, tijesto je pečeno).

7. Izvadite protvan iz pećnice i ostavite da se krafne ohlade 5 minuta.

8. Izvadite krafne iz protvana i umočite u čokoladni preljev. Ukrasite po želji.

Za preljev: Na laganoj vatri rastopite čokoladu s par žlica mlijeka. Dodajte još mlijeka ako je čokoladni preljev pregust. ILI Rastopite i malo ohladite kokosovo ulje. Dodajte sirovi kakao i sirup (ili med) i sve dobro izmiješajte pjenjačom. Dodajte još kakaa ako vam je preljev prerijedak.
*Držite u zatvorenoj posudi do 5 dana.
*Kao mjeru sam koristila šalicu od 240 ml (US cup).

*** Ostale zdrave recepte i savjete za zdrav život pronađite na mom blogu Natalie’s Food & Health