5 low carb zamjena za hranu bogatu ugljikohidratima
U većini slučajeva, namirnice za kojima najviše žudimo – hrskavi čips, špagete i pizza – upravo su one koje mogu najbrže uništiti vašu prehranu. Ovdje obično govorimo o hrani bogatoj ugljikohidratima, odnosno onoj koja podiže razinu šećera u krvi i sabotira vaše rezultate u fitnessu.
No što ako postoji način da ipak pojedete svoj omiljeni obrok, ali bez negativnih učinaka na zdravlje i formu? Ključno je stvoriti kreativne zamjene pomoću hranjivih alternativa s niskim udjelom ugljikohidrata koje smanjuju kalorijski unos, ali i dalje pružaju sve klasične okuse. Zbog toga smo u nastavku izdvojili nekoliko zamjena za “nezdrave” namirnice u kojima možete uživati bez grižnje savjesti.
1. Tradicionalno tijesto za pizzu zamijenite tijestom s gljivama
Bez obzira na to koju vrstu pizze jedete, tijesto od bijelog brašna može sadržavati dovoljno brzo probavljivih ugljikohidrata da uspori proces mršavljenja. Na sreću, bilo koja vrsta “mesnatih” gljiva savršena su zamjena za pripremu tijesta pa možete uživati u svim tim izvrsnim okusima pizze bez negativnih učinaka na mršavljenje. Još jedna prednost korištenja ovih gljiva je to što su izvor niza važnih hranjivih tvari, uključujući selen, kalij, riboflavin i bakar.
2. Čips zamijenite keljom
Umjesto da trošite novac i riskirate zdravlje učestalom konzumacijom tradicionalnog kupovnog čipsa od krumpira, možete sami stvoriti tonu hrskavog zelenila. Grickalica od kelja međuobrok je koji možete jesti bez grižnje savjesti, a sadrži ogromnu količinu vitamina, minerala i antioksidansa koji su potrebni za optimalnu tjelesnu snagu i vrhunsko zdravlje. Ako niste ljubitelj okusa kelja, možete koristiti razne začine u pripremi, poput češnjaka u prahu, dimljene paprike, parmezana ili čilija u prahu.
3. Zamijenite bijelo brašno bademovim u pripremi palačinki
Palačinke su klasični doručak za slatkoljupce, ali kada ih pripremite s bijelim brašnom, one pružaju lavinu kalorija i ugljikohidrata koji mogu uzrokovati debljanje. Izrađeno od fino mljevenih badema, dostojno bademovo brašno pretvara vaše palačinke za doručak u puno zdravije jutarnje jelo. Osim što vam pomaže izbjeći višak ugljikohidrata, bademovo brašno također ima veće količine proteina, mononezasićenih masti koje pomažu zdravlju srca i snažan antioksidans vitamin E. Također, preljev od grčkog jogurta s borovnicom daje im dodatne antioksidativne moći i još bogatiji okus.
4. List zelene salate umjesto tortilje od bijelog brašna
Tortilje od bijelog brašna opskrbit će vas tonom rafiniranih ugljikohidrata i kalorija, što vjerojatno ne želite ako vam je cilj smršavjeti. Hrskavo lišće salate može poslužiti kao odlična zdrava alternativa u pripremi tortilja kako bi vam pomoglo da kontrolirate unos ugljikohidrata. Primjerice, možete im dodati losos koji je bogat proteinima i omega-3 mastima za koje se pokazalo da potiču sintezu mišićnih proteina.
5. Zamijenite tjesteninu rezancima od povrća
Obožavate li tjesteninu, ali nikako je ne možete izbiti iz glave kada pripremate svoj plan zdrave prehrane? Tradicionalna tjestenina bogata je kalorijama i ugljikohidratima koji mogu narušiti vaš napredak u mršavljenju, zbog čega biste trebali isprobati “spiralizator” i pripremiti tjesteninu od povrća koja je bogata vlaknima, mineralima, vitaminima i raznim fitokemikalijama. Sve vrste povrća možete pretvoriti u rezance, ali najbolji kandidati su čvrsto i dugo povrće ili ono koje se može narezati na duže komade (ako želite duge špagete koje možete lako spiralizirati). Jedan od najboljih aspekata vege rezanca su njihova spektakularna imena, a više o njima možete pročitati OVDJE.
Premium
