4 razloga zašto biste trebali isprobati protein graška

Danas na tržištu postoji puno proteinskih prahova i suplemenata za povećanje mase. Iako se mnogi odlučuju za whey proteine kao pomagače na putu do uspjeha, ako ste vegan ili vegetarijanac, ili jednostavno ne podnosite prehranu s namirnicama životinjskog podrijetla, u tome vam mogu pomoći i biljni proteini. Jedan od najpopularnijih proteinskih prahova na biljnoj bazi u današnje vrijeme je protein graška. Koje su prednosti proteina graška? Po čemu se razlikuje od proteina životinjskog podrijetla? Odgovore saznajte u nastavku. 😊

1. Protein graška visokokvalitetan je protein

Proteini se sastoje aminokiselina od kojih je samo 9 esencijalno, što znači da ih moramo konzumirati putem hrane ili suplemenata jer ih naše tijelo ne može samo proizvesti. Kada izvor proteina ima svih devet aminokiselina u približno jednakim količinama, to se naziva “kompletnim” proteinom. Kompletni proteini uključuju meso, jaja, mliječne proizvode, soju, kvinoju i nekoliko drugih namirnica.

Šalica kuhanog graška sadrži oko 10 grama proteina i iako, naravno, nije baš “kompletna”, jer je malo siromašna metioninom, sadrži puno aminokiselina razgranatog lanca ili BCAA (leucin, izoleucin i valin) koje su najuže povezane s povećanjem mišića.

2. Povećava mišićnu masu

Suprotno onome što mnogi misle o proteinima biljnog podrijetla, proteinski prah na biljnoj bazi (poput proteina graška) može biti jednako učinkovit u izgradnji i obnovi mišića kao i protein životinjskog podrijetla, poput whey proteina.

Studije pokazuju da protein graška ima velike prednosti u jačanju mišića zbog velike količine aminokiselina razgranatog lanca, poput L-arginina. Ova aminokiselina igra važnu ulogu u izgradnji mišića i pojačava izlučivanje hormona rasta – anaboličkog hormona koji utječe na povećanje mišića.

Studija iz 2015. objavljena u Journal of International Society of Sports Nutrition uspoređivala je učinke proteina graška i proteina sirutke na biceps 161 muškarca u 12-tjednom programu treninga snage. Otkrili su da su na kraju programa obje skupine imale značajan porast debljine mišića. Istraživači su zaključili da, budući da nije bilo razlike između dvije proteinske skupine, protein graška izvrsna je biljna alternativa whey proteinu.

3. Može vas zasititi

Grickate li previše između obroka? Protein graška je stoga idealno rješenje da se zasitite i tako spriječite prejedanje. Jedno je istraživanje pokazalo da je 20 grama proteina graška u prahu uzetih 30 minuta prije pizze potisnulo apetit kod mladih zdravih muškaraca i smanjilo njihov prosječni kalorijski unos za 12%. Sljedeći način na koji vas protein graška sprječava da se prejedete je snižavanje razine grelina – hormona gladi. Studije pokazuju da konzumacija hrane s visokim udjelom proteina smanjuje razinu grelina, što suzbija žudnju i smanjuje apetit. Osim toga, grašak se često koristi u ayurvedskoj medicini za promicanje zdrave probave i kontrolu gladi.

4. Pomaže kod zdravlja srca

Osim što može pomoći u izgradnji mišića, protein graška utječe i na zdravlje srca. Istraživanje objavljeno u American Journal of Epidemiology pokazalo je da konzumiranje proteina biljnog podrijetla u odnosu na proteine životinjskog podrijetla može smanjiti rizik od koronarne bolesti srca. 2011. istraživači su proveli trotjedno istraživanje na ljudima i otkrili da 3 grama proteina graška dnevno snižava sistolički krvni tlak (silu koju vaše srce vrši na stijenke vaših arterija svaki put kada kuca).

I dok je potrebno više ljudskih istraživanja, studija na životinjama otkrila je da protein graška može smanjiti razinu kolesterola kod štakora. Snižavanje kolesterola u vašoj prehrani ključno je za održavanje zdravih arterija i prevenciju srčanog udara.