Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Srce treba kalij

Jako solite? Imajte onda na umu da se za samo jednu jedinicu natrija više ili premalo kalija u nečijoj prehrani povećava rizik od pojave kardiovaskularnih bolesti. Gdje možemo pronaći kalij osim u rajčici?

Neuravnotežen unos natrija i kalija povezan je s 24% većim rizikom od pojave srčanih bolesti.

Navedeni rezultati se temelje na dugotrajnoj analizi U.S. National Heart, Lung and Blood Instituta na gotovo 3 000 ljudi s prehipertenzijom. Osim toga, oni upućuju na to da povišenje konzumacije kalija s asmanjenjem unosa soli ili natrija može smanjiti rizik.

Istraživači su pronašli da za ljude koji imaju normalne razine krvnog tlaka (120 do 139/80 do 89 mmHg), svaka jedinica povećanja odnosa natrij – kalij u unosu je povisila njezine ili njegove izglede od kardiovaskularnih bolesti za 24%.

Rezultati su objavljeni u siječanjskom izdanju 2009. godine časopisa Archives of Internal Medicine.

Sadržaj kalija u 100 g namirnice (u zagradi je omjer prema Na):

  • sušene marelice 1850 mg (K:Na= 1850:13)
  • grožđice 746 mg (K:Na= 746:12)
  • grah 508 mg (K:Na= 508:2)
  • krumpir 391 mg (K:Na= 391:5)
  • banana 358 mg (K:Na= 358:1)
  • cvjetača 303 mg (K:Na= 303:30)
  • rajčica 222 mg (K:Na=222:9)
  • piletina, pečena leđa s kožicom 210 mg (K:Na= 210:87)
  • tuna iz konzerve 207 mg (K:Na= 207:50)
  • naranča 179 mg (K:Na= 179:0)
  • mlijeko 150 (K:Na= 150:50)

Najčešći izvor natrija u hrani:

Industrijski procesirana hrana, polugotovi obroci i pripravci kod čije se proizvodnje standardno koristi sol. To su prije svega sirevi, kiseli krastavci, slana peciva, a potom i bilo koji oblik kupovne hrane.

Kalij

Promet i ravnoteža u organizmu

U većem dijelu tjelesnih procesa u kojima sudjeluje, kalij je u sprezi s natrijem i to u suprotnim ulogama. Kalij i natrij su pozitivno nabijeni ioni koje zajednički regulira i održava ravnotežu negativno nabijeni klor.

Kalij regulira srčanu funkciju, smanjuje krvni tlak i potreban je za normalnu ravnotežu vode u organizmu. Esencijalan je za sintezu nukleinskih kiselina i proteina, kontrakciju mišića i rad živaca i provođenje živčanih signala, važan je za eliminaciju CO2 iz pluća te normalnu funkciju bubrega. Sudjeluje u pretvorbi glukoze u glikogen te za održavanje normalne acidobazne ravnoteže u organizmu.

Stožerna uloga kalija je da funkcionira kao glavni intracelularni elektrolit, ion pozitivnog naboja, koji se aktivno “pumpa” u stanicu, dok se njegov oponent natrij “ispumpava” u međustanični prostor. Kalij natrijeva pumpa je stoga bitna ne samo kao nužni regulator ravnoteže tekućine, već i za potrebni električni polaritet stanične membrane. Na taj način se, primjerice, provode signali kroz živce kao električni impulsi, čime se ostvaruje iznimno brza komunikacija između živca i mišića te prenosi naredba o kontrakciji. Srce je najveći i najvažniji mišić koji ritmički, neprekidno kontrahira. Tako su natrij i kalij od presudne važnosti za rad srca. Kalij također kontrolira stvaranje glikogena iz glukoze koji je rezerva energije u mišiću i time kontrolira opskrbu mišića glavim gorivom.

Vidimo da su kalij i natrij usko povezani i isprepleću se u brojnim fiziološkim aktivnostima, prije svega kao dva antagonistička elektrolita u regulaciji tjelesne tekućine. Negativno nabijeni klora (anioni) balansiraju oba ova minerala (kationi).

Izlučivanje i deficit kalija

Kalij se izlučuje najvećim dijelom preko bubrega. Zatajenje rada bubrega (iz bilo kojeg razloga) može smanjiti izlučivanje kalija i očitovati se simptomima trovanja kalijem. Međutim, kalij se također izlučuje putem znoja pa u uvjetima jakog znojenja ili ljetnih vrućina organizam tim putem može izlučiti i do 3000 mg kalija dnevno. Ovo su faktori koji povećavaju izlučivanje kalija:

znojenje (do 3g/dan) povraćanje
dijareja prekomjeran unos kofeina
lijekovi diuretici neke vrste antibiotika

Prvi opći znaci deficita kalija su umor i slabost mišića. Iako izgledaju dosta bezopasno, stanje se dosta brzo može pogoršati. Teži gubitak kalija dovodi do neravnoteže elektrolita u organizmu koja pogađa sve mišiće i živce, uključujući i najvažniji mišić, srce, te brojne druge tjelesne funkcije bivaju narušene.

Simptomi deficita kalija

poremećaj funkcije mišića i živaca zadržavanje vode
srčana aritmija
(poremećaj ritma, palpitacije)
slabost mišića
zbunjenost slab rad bubrega
neprestana žeđ pad tlaka krvi
povraćanje
(dodatno potencira gubitak)
grčevi u mišićima

Suplementacija kalija

Treba uvijek voditi računa da je unos kalija hranom izbalansiran unosom natrija. U većem broju slučajeva je stanje neravnoteže prouzročeno većim unosa natrija, nego manjkom kalija u hrani. Kod suplemenata je kalij uobičajeni dio multimineralnih formula, ali obično u manjim količinama, do 100 mg. Nikako se ne preporučuje na vlastitu ruku i bez znanja liječnika uzimati zasebno suplemente kalija. U onim slučajevima kada je ipak potrebna suplementacija kalijem, uvijek mora biti pod kontrolom i doziran od strane liječnika. Također je preporučeno uz suplementaciju kalija dodati cink i magnezij. Takva suplementacija propisana od liječnika najčešća je kod određenih pacijenata koji boluju od bolesti srca, hipertenzije ili bolesti bubrega

POLLEO SPORT

Vidi sve
Elasti Joint, 384 g - Orange
Elasti Joint, 384 g - Orange
49.99
Read more
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
Polleo Sport vreća za boks, 175 cm
169.99
Read more
Melatonin 1mg, 180 tableta
Melatonin 1mg, 180 tableta
19.99
Read more
CLA 1000mg, 60 kapsula
CLA 1000mg, 60 kapsula
16.99
Read more
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
Protein Cookie, 75 g - Double Chocolate
2.99
Read more
BCAA, 250 g
BCAA, 250 g
19.99
Read more
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
Magnezij 375 mg, 100 kapsula
19.99
Read more
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
100% Whey Gold Standard, 900 g - White Chocolate Raspberry
44.99
Read more
BCAA 1000, 200 kapsula
BCAA 1000, 200 kapsula
29.99
Read more
BCAA 1000, 400 kapsula
BCAA 1000, 400 kapsula
49.99
Read more
Creatine 2500, 200 kapsula
Creatine 2500, 200 kapsula
41.99
Read more
Cink, 15 mg, 100 kapsula
Cink, 15 mg, 100 kapsula
14.99
Read more
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
Zeleni čaj, rinfuza, 500 g
9.99
Read more
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
L-Carnitine Liquid, 25 ml, 20 ampula - Peach
39.99
Read more
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
FlavDrops, 50 ml - Vanilija
6.99
Read more
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
Formula 80 Protein Complex, 510 g - Vanilla cream
29.99
Read more
Creatine, 500 g
Creatine, 500 g
44.99
Read more
L-Glutamine, 600 g
L-Glutamine, 600 g
34.99
Read more
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
Bučica gumirana 4 kg Atleticore
13.59
-15%
Read more
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
Vitargo +Electrolyte, vrećica, 70 g
2.99
Read more

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se