MITI O BELJAKOVINAH, V KATERE MORATE NEHATI VERJETI

Nedvomno je, da beljakovine pomagajo graditi mišice in da se vnos beljakovin mora povečati, kadar želite pridobiti na telesni masi. Tudi kadar želite shujšati, so beljakovine pravi junak z razlogom – beljakovine nasitijo in pomagajo, da ne posežemo po hrani do naslednjega obroka.

Če dodajate k svoji redni prehrani več beljakovin, boste laže vtrajali pri nizkokalorični dieti, ne pomeni pa, da boste zagotovo izgubili več kilogramov. Še vedno morate biti pozorni na različne vire beljakovin, saj so nekateri viri primernejši od drugih. V tem članku odkrivamo tri mite o beljakovinah, ki bi lahko ovirali vaš napredek pri hujšanju in drugih ciljih pri vadbi.

1. Izogibanje mesu je zdravo

Mnogi verjamejo, da so rastlinski viri beljakovin bolj kakovostni od živalskih, in da je meso nezdravo. Uživanje živil rastlinskega izvora je lahko spodbudno pri doseganju določenih ciljev pri fitnesu, vendar ni nujno, da so vsi naši brezmesni obroki tudi zdravi.

Nekatero umetno meso je preveč predelano in raziskave kažejo, da ljudje, ki jedo več predelane hrane, sčasoma pridobijo več telesne mase v nasprotju s posamezniki, ki pogosteje jedo raznovrstno in sveže pripravljeno hrano.

V raziskavi, ki je bila objavljena junija 2011, v The New England Journal of Medicine, so udeleženci, ki so jedli več predelane hrane (kot so čips, sladke pijače in predelano meso), v štiriletnem obdobju v povprečju pridobili približno 3 kilograme več kot udeleženci, ki so jedli manj predelane hrane.

Upoštevajte, da kalorija ni samo kalorija, zato se poskusite nagibati k vnosu več beljakovin rastlinskega izvora v oblikih celih živil (fižol, leča, oreščki) ali manj predelanega mesa.

2. Po vadbi je nujno treba popiti beljakovinski napitek

Četudi je priporočljivo, da se po treningu preskrbite z beljakovinami, vam ni treba takoj popiti beljakovinskih napitkov po končani vadbi in raztezanju. Pomembneje je, da v nekaj urah po končanem treningu pojeste zdrav obrok ali prigrizek, obogaten z beljakovinami, vsekakor pa ni obveza popiti beljakovinskega napitka takoj po koncu vadbe. Vaš obrok je lahko poljuben, zadostuje tudi prigrizek ali shake, če vsak od teh vsebuje zadostno količino beljakovin, da se lahko telo regenerira do naslednje vadbe.

Če telovadite zjutraj (navadno na prazen želodec), vam lahko proteinski shake omogoči hitro zaužitje potrebnih beljakovin in porabljenih ogljikovih hidratov, da si do konca dneva lahko hitreje opomorete.

3. Vedno morate jesti veliko beljakovin

Velika večina ljudi je trdno prepričanih, da je visoka osredotočenost na zadosten vnos beljakovin v prehrani en najpomembnejših dejavnikov. Včasih to vodi celo do zanemarjanja vnosa drugih izjemno pomembnih hranil. Upoštevajte, da morate ob povečani količini vnosa ene skupine živil v svoj prehranski načrt, zmanjšati količino zaužite druge skupine, da ohranite skupek kalorij še vedno pod nadzorom. Če je vaš končni cilj izgubiti telesno maso, z vnosom beljakovin ni treba pretiravati. V svojo prehrano raje vključite več zdravih maščob, sadja in zelenjave, ki vsebujejo vlaknine in zdrave ogljikove hidrate.

Če je vaš cilj povečati telesno težo, je priporočljivo povečati skupni vnos tako kalorij kot tudi beljakovin. To lahko dosežete tudi z nekaterimi dodatki, kot so sirotkine beljakovine ali BCAA.