HRUSTLJAVI IN SOČNI ČIČERIKINI POLPETI
Če ste ljubitelj rastlinske prehrane, je čičerika zagotovo pogosto na vašem jedilniku. Čičerika je bogata z beljakovinami, poleg tega pa vsebuje tudi velike odmerke železa, kalcija, magnezija in vitamina B6. 100 gramov čičerike vsebuje približno 19 gramov beljakovin in 45 gramov ogljikovih hidratov, ki se počasi absorbirajo, in 12 gramov vlaknin.
Da bi čim bolje izkoristili koristi čičerike za zdravje, je čas, da jo naredimo nekoliko bolj zanimivo kot prej. Zato vam predstavljamo recept za veganske in brezglutenske polpete iz čičerike! Namesto običajne moke v tem receptu uporabljamo grahovo moko brez okusa, ki služi kot vezivo. Pripravite jih in uživajte v tej zdravi različici polpetov. ?
SESTAVINE:
- 100 g čičerike
- 200 g zamrznjene špinače
- 150 g grahove moke
- 50 g pora
- 1 žlica chia semen
- 200 ml nesladkanega mandljevega mleka
- peteršilj
- Kokosovo olje
- Čili
- Sol in poper
PRIPRAVA:
- Špinačo odtajajte
- Zmešajte čičeriko, špinačo, por in peteršilj.
- Čičeriko pretlačite z vilicami.
- Dodajte preostale sestavine in dobro premešajte.
- Mešanica naj stoji približno 5 minut (chia semena naj nabreknejo).
- Po potrebi dodajte še malo vode ali mandljevega mleka.
- Zmes oblikujte v kroge velike kot dlan, in popražite na obeh straneh na kokosovem olju.
DOBER TEK! ?
Premium
