FIT QUESADILLA ZA LJUBITELJE MEHIŠKE HRANE
Hrepenite po mehiški hrani sredi jeseni? Da bi lahko v mehiški specialiteti uživali tudi zdaj smo za vas pripravili recept za okusno jesensko quesadillo!
Slana quesadilla je običajno narejena iz tortilje, topljenega sira in poljubnih dodatkov, kot so meso, gobe, čebula, paprika in ostale sestavine po vaši želji.
Za ta recept smo uporabili šampinjone, ki bodo v vašo kuhinjo obogatili s pravo jesenko aromo medtem, ko smo od zelenjave uporabili še čebulo in papriko. Prav zaradi teh sestavin vas bo ta quesadilla obogatila z vitaminom C, vitaminom B, antioksidanti in ostalimi nutijenti, ki bodo v teh mesecih okrepili vaš imunski sistem.
Če ste se naveličali priprave tradicionalnih jedi, a hkrati želite ohraniti jesenko razpoloženje, združite mehiško kuhinjo in domače sestavine ter pripravite najbolj okusno in zdravo quesadillo.
SESTAVINE:
1 čebula
2 rdeči papriki
450 g šampinjonov
1 skodelica naribanega sira
10 polnozrnatih tortilj
PRIPRAVA:
1. Čebulo in papriko narežite na tanke trakove.
2. Olje segrejte na zmernem ognju.
3. Na olje dodajte čebulo ter jo dušite 3-5 minut, dokler se ne zmehča.
4. Na ponev dodajte še papriko in jo pecite 5 minut, dokler se tudi ona ne zmehča.
5. Ponev očistite ter jo pošpricajte z olivnim oljem ter olje segrejte na zmernem ognju.
6. Na ponev dodajte še šampinjone in jih pražite 5-8 minut, dokler ne dobijo zlate barve. Ko so šampinjoni gotovi jih prenesite v drugo ponev, kjer se nahajata čebula in paprika.
7. Ponev ponovno očistite in jo vrnite na ogenj.
8. Za vsako quesadillo najprej poprskate ponev z olivnim oljem in dodajate sestavine v sledečem vrstnem redu: 1 tortilja, 1 žlici sira, 1/3 skodelice gob, paprike in čebule ter 2 žlici sira in 1 tortilja za na vrh.
9. Tortiljo previdno pritisnite, da jo boste lažje obrnili na drugo stran.
10. Tortijo je potrebno peči 2-3 minute z vsake strani vse dokler tortilja ne bodi zlato-rjavo barvo ter se sir raztopi.
DOBER TEK!
Premium
