ČOKOLADNA PITA Z JAGODAMI

Predstavljamo ti nov sladek recept Nežike.

Sledi navodilom in pripravi božansko dobro čokoladno pito, ki bo potešila željo po sladkem tudi pri tistih, ki niste pristaši zdravih sladic.

POTREBUJEŠ: 

Za testo:

• 100g fino mletega kokosa
• 100g mandljeve moke
• 50g kokosove moke
• 2 jajci
• 1 žlička esence čokolada (FlavDrops)
• 30g kokosove maščobe
• 2 čajni žlički sladila

Suhe sestavine zmešaš v posodi in jim nato dodaš jajci, esenco čokolade in staljeno kokosovo maščobo. Najprej sestavine dobro premešaš z žlico, nato z rokami, da dobiš kepo testa. Testo nato enakomerno porazdeliš po okroglem pekaču – pečeš 10min na 180°C.

Za kremo:

• Temna čokolada
• 500g mascarpone krema
• 40g temnega kakava
• 2 čajni žlici sladila
• 20g želatine Fix-a
• in žličko esence čokolade (FlavDrops)

V posodi zmiksaš skupaj mascarpone kremo, kakav, SugarSweet in esenco čokolade. Nad paro nato stališ čokolado, ki jo dodaš ostalim sestavinam. V zadnjem koraku h kremi dodaš še želatino in vse skupaj dobro zmiksaš. Čokoladno kremo dodaš v ohlajeno testo.

Nadev:

• 1dcl vode (ali jagodnega soka)
• sok limone
• žlička jagodne esence (FlavDrops)
• 250g jagod
• 10g želatine Fix-a

Jagode narežeš na rezine in jih enakomerno porazdeliš po kremi. Nato v posodi zmešaš skupaj vodo (ali jagodni sok), sok limone, jagodno esenco in želatino (dobro premešaj, da se znebiš grudic). Preliv poliješ čez jagode in pustiš počivati v hladilniku nekaj ur.

Jagode in čokolada-zame najslajša kombinacija 🙂