BELJAKOVINSKI TRUFLI
Zdrave prehranjevalne navade se vam velikokrat v tem prazničnem času morda zdijo nemogoče, kar pa ni res. Številne recepte lahko le z nekaj pametnimi potezami popestrite in pretvorite v zdravo fit sladico. V teh sladicah boste lahko uživali brez slabe vesti hkrati pa boste poskrbeli za vnos beljakovin, nizko vsebnost ogljikovih hidratov in sladkorja.
Z vas smo pripravi kar 3 recepta za enostavne fit trufle, ki bodo lahko krasili vašo praznično mizo.
BOŽIČNI BELJAKOVINSKI TRUFLI
Sestavine:
- 3 skodelice ovsenih kosmičev
- 3 žličke kakava
- 1 ½ skodelice naravnega masla od oreščkov (arašidov namaz, mandljev namaz ali namaz od indijskih oreščkov)
- ½ skodelice vaniljevih ali čokoladnih proteinov
- ½ skodelice kokosa
- 3 žličke sončničnih semen
- 2 žlički stevije
- 5-6 žličk vode
Priprava:
1. Vse sestavine dodajte v mešalnik ter ji sekljajte dokler ne dobite lepo združljivo zmes.
2. Zmes oblikujte v kroglice, ki ji povaljajte v kokos.
3. Kroglice postavite v hladilnik dokler se ne srdijo.
KIKIRIKIJEVI PROTEINSKI TRUFLI
Sestavine:
- ½ skodelice kikirikijevega masla
- ½ skodelice whey proteinov
- 1 žlička chia semen
- 1 žlička medu (po želji lahko dodate tudi več)
- ½ skodelice koščkov temne čokolade
- 2 žlički kokosovega olja
Priprava:
1. V mešalnik dodajte arašidovo maslo, whey proteine, chia semena in med. Sestavine mešajte tako dolgo dokler se ne zvežejo v kompaktno zmes.
2. Iz zmesi oblikujte 15 kroglic, jih položite na pekač ter jih za 1 uro shranite v hladilnik.
3. Ko se trufli ohladijo v manjšo skledo dodajte koščke čokolade in kokosovo olje ter jih v mikrovalovni raztopite. Vsakih 10-sekund kokosovo olje in čokolado premešajte, dokler ne skupaj ne združita v lepo čokoladno zmes.
4. Ohlajene trufle premažete s temno čokolado.
5. Trufle položite na pekač ter jih vrnite v hladilnik.
JAGODNI TRUFLI Z GRŠKIM JOGURTOM
Sestavine:
- 170g grškega jogurta
- 30 g whey proteinov (okus jagoda)
- 18g kokosove moke
- 36g kokosovega ali mandljevega mleka
- 60g temne čokolade (90% kakava)
Priprava:
1. Grški jogurt, whey proteine, moko in mleko dodate v skledo in vse skupaj zmešamo. Vse skupaj mešamo tako dolgo dokler ne dobimo mehko testo.
2. Testo odlikujte v 8 kroglic. Kroglice povaljajte v kokosovo moko in jih položite na pladenj.
3. Medtem, ko ste oblikovali kroglice raztopite temno čokolado (na pari).
4. Kroglice potopite v čokolado ter jih položite na pladenj.
5. Pladenj za 30 minut položite v zamrzovalnik, da se trufli strdijo.
Dober tek!
Premium
