5 RAZLOGOV ZAKAJ JE DOBRO UŽIVATI AVOKADO

Plodovi avokadovca veljajo za enega najbolj zdravih plodov na svetu. Ta sadež izvira iz Južne Amerike, danes pa ga v največjih količinah proizvajata Mehika in Čile. V nadaljevanju si preberite 5 razlogov zakaj je tako zelo zdravo uživati avokado.

VISOKA VSEBNOST PREHRANSKE VLAKNINE

Prehranska vlaknina spada med ogljikove hidrate, vendar jih zarad vezi med molekulami ne moramo razgraditi z lastnimi encimi in prebavnimi sokovi. Tako da ne prebavljene prispejo v debelo črevo, kjer jih razgradi naša črevesna mikrobiota. Črevesne bakterije pri tem tvorijo snovi, ki spodbujajo rast koristnih bakterij v našem črevesju, ter snovi ki ugodno vplivajo na naše zdravje. Verjetno si že slišal, da se v tvojih prebavilih nahajata skoraj 2 kilograma mikroorganizmov. Prav te imajo ključno vlogo pri imunskem sistemu,  v zadnjem času pa se pospešeno preučuje tudi njihov vpliv na možgane. Avokado spada med sadje z najvišjim deležem vlaknin. Če ga samo primerjamo z ananasom, ki ima samo 0,99 g vlaknin na 100 g ali jabolkom, ki ima 2,02 g na 100g, je avokado s 6,7 g na 100 g absolutni zmagovalec.

NIZEK GLIKEMIČNI INDEKS

Avokado vsebuje večinoma kompleksne ogljikove hidrate, vsebnost sladkorja je zgolj 0,7 g na 100g, zato je glikemični indeks skoraj nič. Prav to je razlog, da vas po uživanju avokada ne bo hitro zgrabila lakota zaradi hitrega padca krvnega sladkorja. Prav tako pa je to živilo izjemno primerno tudi za diabetike.

UGODNA MAŠČOBNA SESTAVA

Večinski del energijske vrednosti predstavljajo maščobe in sicer kar 75%. Več kot polovica maščob je enkrat nenasičena oleinska kislina. Prav enkrat nenasičene maščobne kisline zelo pozitivno vplivajo na zdravje srca in ožilja. Od vseh maščob pa je 14% nasičene palmitinske kisline in 14% večkrat nenasičene linolne kisline. Sestava maščobnih kislin avokada je zelo ugodna in pozitivno vpliva na naše zdravje.

ZNIŽUJE RAVEN HOLESTEROLA V KRVI

Klinične študije so pokazale, da ima že pol avokada na dan velik vpliv na znižanje holesterola v krvi.  Do pozitivnega učinka pride zaradi fitosterolov, ki jih najdemo v tem sadežu. Kalij in lutein pa prispevata k znižanju krvnega tlaka. Opravljali so tudi raziskavo na ljudeh s povečano vsebnostjo holesterola v krvi. Slednji so uživali avokado en teden, rezultati pa so bili izjemni. V povprečju se jim je raven holesterola znižala za 17%, od tega se jim je raven LDL (slab) holesterola znižala za 22%,  HDL (dober) holesterol pa zvišala za 11%.

VSEBNOST VITAMINOV IN MINERALOV

Avokado vsebuje tudi veliko vitaminov in mineralov. Poleg vitaminov B kompleksa in vitamina C se od večine sadje razlikuje po vsebnosti vitaminov K in E, saj sta to v maščobi topna vitamina. Od mineralov pa vsebuje največ kalija, ki je v telesu pomemben za vzdrževanje kislinskega, elektrolitskega in tekočinskega ravnotežja, pravilno delovanje celic, ter celično signalizacijo.

Preglednica: Okvirna hranilna vrednost v 100 g svežega avokada