5 KORAKOV DO ZMANJŠANJA ZAVRŽENE HRANE

Če se pogosto znajdete v situaciji, ko morate zavreči hrano iz hladilnika, ki je niste uporabili pravočasno, je čas, da se vprašate, kako to preprečiti. Poleg tega, da hladilnik ali shrambo velikokrat napolnite s kupom hrane, ki je ne boste pojedli, po nepotrebnem zapravljate tudi denar. Pomanjkanje časa in zavezanost k raznim dietam nam lahko preprečita načrtovanje obrokov in uživanje hrane, ki smo jo že shranili v hladilniku. Vendar za to obstaja več rešitev in trikov, kako zmanjšati zaloge neporabljene hrane.

Spodaj preberite, kako zmanjšati količino zavržene hrane in se znebiti slabe navade.

1. Držite se nakupovalnega seznama

Sliši se skoraj prelahko, da bi bilo res, vendar nakupovanje le tistih sestavin, za katere veste, da jih boste potrebovali, lahko močno prepreči kopičenje dodatne hrane (in vaših računov za živila).

To ne pomeni, da morate načrtovati vse, kar kuhate ali jeste. Osredotočite se samo na živila, za katera veste, da jih boste uporabljali med tednom, ne glede na to, kako jih boste porabili.

Če na primer želite jesti bučke ali želite narediti solato iz bučk, naj bodo bučke vsekakor na vašem nakupovalnem seznamu.

2. Izbirajte zamrznjeno

V sezoni so sveži izdelki res najboljši. Toda pogosto zamrznjeno sadje in zelenjava delujeta enako dobro pri pripravi smutijev, pirejev in juh. Ker se njihova kakovost ohranja več mesecev, bi navada na zamrznjeno hrano lahko potrošnikom pomagala prepoloviti količino zavržene hrane. In kaj je najboljše; ni vam treba skrbeti o svežini sadežev – proces zamrzovanja ne uniči hranil.

3. Posamezna živila hranite v hladilniku

Ali ste vedeli, da lahko jabolka ostanejo sveža do 10-krat dlje (tudi do šest tednov), ko jih hranite v hladilniku namesto na pultu? Dlje, ko lahko hrano shranjujete svežo, manjša je verjetnost, da se bo pokvarila in jo boste zavrgli, preden jo pojeste. Del tega je razumeti najboljši način shranjevanja različnih sestavin. Zreli avokado lahko na primer hranite v hladilniku, da ostane svež do pet dni.

Vendar ne pozabite, da lahko pranje in sekljanje solate nekaj dni preden jo nameravate zaužiti, dejansko povzroči hitrejšo kvarjenje. Po drugi strani pa, če je pri pranju in sekljanju pred časom uživanja večja verjetnost, da ga boste pojedli, ga morate pripraviti vnaprej. Vsako dejanje, ki prepreči zaman metanje hrane, je dobra poteza.

4. Najprej zaužijte starejšo hrano

Posegajte po hrani, ki že dolgo stoji v hladilniku, da jo lahko uporabite, preden se pokvari. Najbolje je, da v hladilniku naredite prostor na sprednjih delih policah in tistih, ki so na sredinski višini za tista živila, ki jim do roka uporabe manjka le še nekaj dni. Ko prinesete nova živila, premaknite starejše zaloge naprej, nove pa postavite zadaj.

Vsako jutro si privoščite manjšo organizacijo hladilnika, da boste imeli idejo kaj skuhati kasneje za kosilo ali večerjo.

5. Delite hrano z drugimi, če je ne morete uporabiti

Ste v hladilniku ali shrambi naleteli na nekaj, kar je še sveže, vendar veste, da te hrane ne boste mogli zaužiti? Vse kar morate storiti je, da to delite z nekom drugim! Posojajte živila sosedu, prijatelju ali drugim, ki se ne bi branili sestavin in tako preprečite nepotrebno potrato hrane.