Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Recept za varivo od ječma

JEČAM

Ječam je odličan za probavu jer održava povoljnu ravnotežu crijevne mikroflore. Također je bogat mineralima kao što su kalij, fosfor, magnezij. U staroj Kini ječam je slovio kao simbol muške zrelosti, ali vjerojatno se to više odnosilo na korištenje za izradu ječmenog vina i piva nego na njegova nutritivna svojstva.

ječam

NAMIRNICE KOJE SU VAM POTREBE ZA VARIVO:

  • 3 šalice prethodno kuhanog ječma
  • 2 mrkve
  • 2 mlada luka
  • 1 poriluk
  • malo crvene paprike
  • sol, papar, kurkuma

PRIPREMA:

  1. Kuhajte ječam u dovoljno vode da ga prekrije i ostane još dva prsta. Ječam prije kuhanja obavezno isperite ispod tekuće vode, a stavljajte kuhati u već kipuću vodu.
  2. Ječam se kuha oko sat i pol. Slobodno dodajte i cijelu mrkvu da se kuha s ječmom te kad je mekana nagnječite ju i dodajte u zadnji dio priprave variva od ječma.
  3. Na malo maslinova ulja sitno nasjeckajte mladi luk i poriluk.
  4. Vrlo kratko prodinstajte te dodajte mrkvu narezanu na tanke kolutiće.
  5. Dinstajte još par minuta i dodajte zaćine
  6. Nakon dvije minute dodajte kuhani ječam.
  7. Dobro promiješajte, zalijte sa vodom u kojoj Vam se kuhao ječam i dinstajte na laganoj vatri još petnaestak minuta.
  8. Kao zamjenu za meso, u zadnjih 15 minuta priprave variva dodajte prodinstani seitan prethodno mariniran u soja sosu.

harmony_food- logo

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se