Puretina se može pripremiti i na drugačiji način!

Vrlo izdašan obrok koji možete napraviti za desetak minuta. Ukusan je topao iz pećnice, ali i hladan kao narezak.

Potrebni sastojci su:

• ½ kg mljevene puretine
• 2 bjelanjka
• 2 poriluka
• 1 tikvica
• 5 većih šampinjona
• 2 žlice integralnih krušnih mrvica
• sol
• papar
• kurkuma

Priprema:

1. Naribajte tikvicu, posolite, te ju dobro ocijedite od vode.
2. Poriluk sitno nasjeckajte (i zeleni dio), a šampinjone usitnite na listiće.
3. Smjesu posolite dodajte kurkumu po želji, pet minuta prodinstajte na tavi i ohladite.
4. U mljevenu puretinu koju ste izmiješali s dva bjelanjka ubacite povrće, krušne mrvice te dodajte soli i papra.
5. Na dasku koju ste pokrili alu-folijom i posipali krušnim mrvicama, istresite smjesu i lagano oblikujte štrucu.
6. Folija će vam poslužiti da lakše rolate meso!
7. Isto stavite u pleh ili vatrostalnu posudu koju ste lagano nauljili, poklopite i pecite 50 minuta u zagrijanoj pećnici na 180*C stupnjeva.

SAVJET ZA POSLUŽIVANJE:

Roladu možete poslužiti s tri žlice kuhanog bulgura (kuhajte ga u slanoj vodi s lovorovim listom, zbog arome) u koji možete staviti 3-4 narezana pekan oraha.
Ja sam je poslužila tako uz salatu od svježeg kupusa s jagodama. Količine rolade, bulgura u obroku, te začina ( maslinovo ulja za salatu) prilagodite svojim prehrambenim potrebama.

Dobar tek od fit tete Branke!