Punjena jaja u fit izdanju: savršen dodatak blagdanskom stolu

Uskrs je vrijeme obilja hrane, slatkiša i tradicionalnih jela koja se pripremaju diljem svijeta. Međutim, to ne znači da se morate odreći zdravih prehrambenih navika kako biste uživali u blagdanima. Jedan od klasika Uskrsa su punjena jaja, no ovaj put donosimo recept za fit verziju ovog omiljenog jela koje će osigurati da i vaš blagdanski stol bude zdraviji.

Sastojci:

• 6 jaja
• 2 žlice grčkog jogurta
• 1 žlica senfa
• 1 žlica sitno sjeckanog svježeg peršina
• 1 žlica sitno sjeckanog mladog luka
• sol
• papar
• 1/2 avokada
• limunov sok

Priprema:

Stavite jaja u lonac i prelijte ih hladnom vodom tako da su potpuno prekrivena. Stavite lonac na štednjak i pustite da voda proključa. Kad voda zakuha, smanjite temperaturu i kuhajte jaja 10-12 minuta. Nakon kuhanja, prebacite jaja u posudu s ledenom vodom kako biste zaustavili proces kuhanja. Kad se ohlade, ogulite ih.

U zdjeli pomiješajte grčki jogurt, senf, svježi peršin i mladi luk. Dodajte zgnječeni avokado i dobro promiješajte. Po želji možete dodati malo limunovog soka kako biste pojačali okus.

Prerežite jaja na pola i izvadite žumanjke. Dodajte žumanjke u zdjelu s pripremljenim nadjevom. Vilicom dobro izmiješajte sve sastojke dok ne dobijete glatku smjesu. Po želji dodajte sol i papar.

Uz pomoć žlice ili vrećice za ukrašavanje napunite bjelanjke s gotovom smjesom. Ukrasite s malo svježeg peršina ili mladog luka.

Ovo jelo je odlično kao predjelo ili kao prilog uz ostala jela na vašem blagdanskom stolu.

Dobar tek! 😊