Proteinski Oreo keksi

Autor: Buildingbody 2 minuta 17.07.2015.

Napomena: Proteinski Oreo keksi dvostruko su deblji od originalnih Oreo keksi.

Niskokalorični, visoko proteinski i vlaknima bogat obrok.

Koristiti kazein proteinski prah jer će klasični whey proteinski prah dati keksima suhu i spužvastu teksturu.

Sastojci za 15 Oreo keksa:

Keks:

40 g kokosovog brašna
250 g bjelanjaka
10 g praška za pecivo
40 g zobenih pahuljica (mljevenih)
40 g otopljene tamne čokolade (više od 85% kakaa)
40 g kakao praha (po mogućnosti organskog, bez šećera)
40 g kazein praha (okus vanilija)
zaslađivač (stevija)

Bijela krema:

10 g kokosovog brašna
40 g kazein praha (okus vanilija)
140 ml vode

Priprema:

Zagrijati pećnicu na 180°C. U zdjeli izmiješati sve sastojke za keks. Razvući sastojke za keks na papiru za pečenje na 0.5 cm debljine. Izrezati 30 krugova okruglim kalupom veličine Oreo keksa. Izrezane Oreo polovice peći na papiru za pečenje u prethodno zagrijanoj pećnici 25 minuta. Pustiti da se keksi ohlade. Izmiješati mikserom sve sastojke za bijelu kremu u zdjelici. Nanijeti optimalnu količinu bijele kreme na polovicu krugova. Ostatkom polovica prekriti polovice sa kremom i uživati u zdravim Oreo keksima.