Tko do sada nije volio poriluk, s ovim receptom će ga sigurno zavoljeti! 🙂

Pripremite poriluk s đumbirom i jajima iz pećnice! Mirisni poriluk sa đumbirom i jajima zapečenim u pećnici nutritivno je bogato, zdravo i fino jelo koje se jednostavno priprema a može se servirati kao lagani ručak ili doručak.

PROČITAJTE VIŠE O PORILUKU:

Poriluk je izuzetno zdravo povrće koje pripada porodici luka, samo je blažeg okusa. Može se kuhati, pržiti ali i jesti sirov u salatama.
Poriluk je dobar izvor vitamina C i B6, folne kiseline, mangana i željeza.  Značajna tvar u poriluku je eterično ulje u kojem ima sumpora, te od tuda dolazi onaj poznati “neugodan” miris koji ljudima obično smeta. No upravo te sumporne fitokemikalije našem tijelu čine dobro tako što reguliraju razinu šećera u krvi, snižavaju krvni tlak i razinu kolesterola.

Poriluk je također i pun antioksidanta koji štite naše tijelo, te također čisti organizam od toksina, djeluje protu-upalno, ali i sadrži probiotike koji potiču metabolizam pa je odličan za one koji žele smršaviti. Poriluk je također i prirodni afrodizijak. Zanimljivo zar ne!?

Sastojci:

• 1 veliki poriluk
• 2 jušne žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
• 1 žličica svježe naribanog đumbira
• 1/2 šalice posnog sira (oko 120 g)
• 3 velika jaja
• Sol i papar
• 1/2 žličice svježe naribanog muškatnog orašćića

Priprema:

1. Poriluk, isjecite na kolutiće, isperite hladom vodom i dobro osušite papirnatim ručnikom.
2. Na maslinovom ulju kratko prepržite poriluk, 6-8 minuta, dok ne omekša. Posolite pa dodajte svježe naribani đumbir. Dobro promješajte, pržite još 2-3 minute pa skinite sa vatre.
3. U odvojenoj posudi zmutite jaja. Dodajte soli i papar prema ukusu.
4. U posudu za pećenje redom slažite poriluk, dobro iscjeđeni posni sir, te prelijte jajima.
5. Pecite u pećnici na 190C 30 minuta, odnosno dok se jaja lijepo ne zarumene.
6. Pospite svježe naribanim muškatnim orašćićem i poslužite toplo.

Ovako je Natalie priprema svoj poriluk, kako izgleda vaš? 🙂