Pečeno punjeno povrće (paprika, tikvica i rajčica)
Pripremite punjene lađice od povrća! 🙂
SASTOJCI:
- 1 kg patlidžana, paprike, tikvica ili rajčice
- 2 čaše integralne riže
- 100 g nasjeckanog dimljenog tofua
- 1 glavica luka
- 4 žlice nasjeckanog lista peršina (ili komorača)
- 3 žlice vegata začina
- 1 žličica kurkume
- 2 rajčice
- 1 čaša ulja
PRIPREMA:
- Patlidžan ili tikvicu prepolovimo i izdubimo.
- Izdubljene dijelove sitno narežemo (ako punimo papriku ili paradajz izdubljene dijelove bacimo).
- Luk narežemo na sitno.
- Skuhamo rižu.
- Pomiješamo smjesu riže, dinstanog luka, tofua, komadića povrća i začina.
- Punimo izdubljene plodove i prekrijemo kolutovima izrezane rajčice.
- Poslažemo u nauljenu tepsiju i 30 minuta pečemo u prethodno zagrijanoj pećnici.
- Poslužimo uz salatu i kuhano lisnato povrće.
Premium
