Omega-3 – gdje su?
S masnoćom je kao i s partnerima: na početku izgledaju predivno, uživate u njihovu društvu, a na koncu vam prirede srčani udar. Srećom, postoje i omega savršene.
Masnoća je u namirnicama “nositelj” okusa, zato su masne stvari uglavnom dobre i konzumiramo ih često, najčešće u obliku skrivene masnoće koja se smješta u naše utrobe, pod kožu i u krvne žile.
Već dulje vremena, 58 posto Europljana ima prekomjernu težinu, više od 60 posto probleme s razinom kolesterola u krvi, skoro polovica muškaraca i preko 30 posto žena ima visoki krvni tlak i samo mali dio njih se liječi, a mnogi ne potpuno pravilno. Zbog toga patimo od bolesti srca i krvnih žila pa često od tih bolesti i umiremo. A da smo bili pametni, jeli bismo omega-3.
Omega-3 masne kiseline
- smanjuju rizik srčanih bolesti
- smanjuju zgrušavanje krvi
- ograničavaju količinu triglicerida (masnoće u krvi i prateći kolesterol)
- smanjuju krvni tlak
- štite od poremećaja srčanog ritma
- djeluju protiv upala krvnih žila, zglobova, crijeva i protiv kožnih bolesti (lupus i psorijaza)
- mogu ublažiti menstrualne grčeve
- pomažu kod psihičkih problema, shizofrenije i liječenju disleksije kod djece
- mogu biti prevencija raka dojke i debelog crijeva
Prema sadašnjim istraživanjima, učinkovitije su omega-3 masne kiseline životinjskog porijekla.
Dovoljan je jedan gram
Kako bismo imali zdravo srce i baršunaste krvne žile, u kojima nema naslaga nezdravih (zasićenih) masnoća, trebamo oko 1 gram ovih kiselina dnevno.
Najviše su sadržane u mesu i masnoći morskih riba koje žive u hladnim vodama, a njihov značaj za zdravlje još se uvijek ne cijeni dovoljno.
File nas neće zaštititi!
Ako s vremena na vrijeme ispečemo file ili riblji odrezak, to također nije dobro jer upravo pečenjem umanjujemo zdravi efekt ove hrane. A riblji file često se radi od riba koje praktički ne sadrže zdrave masti.
U masne ribe, koje sadrže puno omega-3 nezasićenih masnih kiselina, ubrajamo:
- tuna, koja sadrži 5999 mg omega-3 u jednoj porciji od 100 grama
- skuša (2777 mg)
- sleđ (2541 mg)
- srdela (1579 mg)
- losos (309 mg)
- list (482 mg)
- od slatkovodnih pak jegulja (1035 mg), som (877 mg) ili pastrva (717 mg)
U prehrani bismo trebali preferirati povrće, orahe i već spomenute masne morske ribe – idealne su one iz čistih norveških mora. Probajte, vaše će vam srce biti zahvalno.
Premium
