Ne volite prokulice? Evo recepta uz kojeg ćete ih zavoljeti

Prokulice odnosno kelj papučar dolazi iz iste obitelji kao cvjetača i kelj, ali mnogima su mrske zbog čega se rijetko nalaze na našim tanjurima. Izrazito su nutritivno bogate, a u 100 grama nalazi se samo 43 kalorije. Uz to, prepune su vitamina, minerala i antioksidansa te obiluju vlaknima, vitaminom K,C, folnom kiselinom i željezom.

Ako ne volite prokulice, u nastavku vam donosimo recept zbog kojeg ćete ovu malu superhranu zasigurno zavoljeti. Kombinacija hrskavih prokulica s ukusnim fit umakom pruža neodoljivu alternativu klasičnim grickalicama, a istovremeno podržava zdrave prehrambene navike.

Uz hrskave prokulice, dolazi i ukusan fit umak koji dodatno obogaćuje okus ovog zdravog međuobroka. Fit umaci mogu se napraviti od jogurta, humusa, avokada ili kombinacije začina i bilja.

Sastojci:

• 2 šalice svježih prokulica
• 1/4 šalice grčkog jogurta
• 1 žlica svježeg soka od limuna
• 1 žličica maslinovog ulja
• 1/2 žličice češnjaka u prahu
• Sol i papar po ukusu

Priprema:

Zagrijte pećnicu na 200°C.

Prokulice operite i osušite kuhinjskim papirom.

Stavite prokulice na lim za pečenje, pospite maslinovim uljem, solju i paprom te pecite 20-25 minuta ili dok prokulice ne postanu zlatno smeđe i hrskave.

U međuvremenu, pripremite fit umak tako da pomiješate grčki jogurt, svježi sok od limuna, češnjak u prahu, sol i papar.

Poslužite hrskave prokulice uz pripremljeni fit umak.

Ovaj jednostavan recept pruža izvrstan okus i obilje hranjivih sastojaka. Hrskave prokulice s fit umakom predstavljaju savršen izbor za zdravi međuobrok ili kao dodatak glavnom obroku.

Dobar tek! 😉