Najbolji recept za proteinske muffine od banane i kikiriki maslaca
Muffini su neodoljiva i popularna poslastica koju možemo raditi u raznim varijantama, ali mnogima je možda ipak najdraža u slatkoj. Osim što će zadovoljiti nepca i najzahtjevnijih, muffini mogu biti i nutritivno bogati, posebice ako se pripremaju s dodatnim proteinima i zdravim mastima. . Ovaj recept za proteinske muffine od banane i kikiriki maslaca sjajna je kombinacija ukusa i hranjivih sastojaka.
Sastojci:
- 2 zrele banane
- 1/2 šalice kikiriki maslaca (bez dodanog šećera)
- 2 jaja
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 1/4 šalice kokosovog brašna
- 1/2 žličice cimeta
- 1 žličica praška za pecivo
- Prstohvat soli
- 1/2 šalice proteinskog praha (vanilija ili čokolada)
- Orašasti plodovi
Priprema:
Zagrijte pećnicu na 180°C. Pripremite kalupe za muffine i obložite ih papirom ili ih lagano namastite kako muffini ne bi zalijepili.
U većoj posudi, izgnječite banane pomoću vilice te dodajte kikiriki maslac, jaja i ekstrakt vanilije. Promiješajte dok ne dobijete homogenu smjesu.
U posebnoj posudi pomiješajte kokosovo brašno, cimet, prašak za pecivo, sol i proteinski prah. Dodajte suhe sastojke u smjesu s bananama i kikiriki maslacem. Pažljivo promiješajte dok se svi sastojci ne sjedine.
Ulijte smjesu u pripremljene kalupe za muffine, napunite ih do 3/4 visine. Po želji, posipajte sjeckanim orašastim plodovima.
Stavite kalupe u zagrijanu pećnicu i pecite muffine oko 18-20 minuta, ili dok ne postanu zlatno smeđi. Da biste provjerili jesu li gotovi, možete koristiti čačkalicu – ako izađe čista kada je ubodete u središte muffina, spremni su za konzumaciju. 😊
Izvadite muffine iz kalupa i ostavite ih da se malo ohlade prije posluživanja. Ovi proteinski muffini odličan su izbor za zdrav doručak, međuobrok ili desert. Ako ih ne pojedete odmah, čuvajte ih u hermetički zatvorenoj posudi kako bi ostali svježi duže vrijeme.
Ovaj recept ne samo da će zadovoljiti vašu želju za slatkim, već će vas i nahraniti potrebnim nutrijentima. Uživajte u zdravim, ukusnim i proteinski bogatim muffinima od banane i kikiriki maslaca!
Premium
