Fat burneri! Djeluju li doista?

pretilost i fat burneri

Pretilost se danas smatra jednim od najozbiljnijih zdravstvenih problema s kojima se suočava suvremeni svijet. Poprimila je fenomen globalne epidemije te poprima čak i pandemijske razmjere. Trenutno se procjenjuje da je u svijetu 1,7 milijardi odraslih ljudi s prekomjernom tjelesnom masom, a od toga je već preko 300 milijuna pretilih.

Industrijalizacija i moderno doba u kojem živimo jedan je od razloga koji dovode do prekomjerne tjelesne mase i debljine, ali osnovni uzrok je nedvojbeno masna, teška i nezdrava hrana te premala tjelesna aktivnost. Međutim, ovo je jednostavna formula koja daje i jednostavno rješenje: manje jesti i više se kretati. No, njena jednostavnost očito nije u funkciji snažnog globalnog razvitka cjelokupnog društva i načina života jer sve loše navike koje smo usvojili nismo spremni mijenjati.

…reklamiraju se kao učinkovita pomoć u mršavljenju bez posebnog truda ili drastične promjene prehrambenih navika…

 

fat burneri, CLA, l-karnitine

Takvi problemi traže hitno rješenje i potrebu za sigurnim i efikasnim programom mršavljenja. Kombinacija dijete sa smanjenim unosom kalorija i povećane tjelesne aktivnosti u svakom slučaju dovodi do zdravog smanjenja tjelesne težine, no premalo se ljudi odlučuje za takvo rješenje. Stoga se ubrzano povećava broj korisnika dijetetskih suplemenata (fat burneri, CLA, l-karnitine)koji ubrzavaju ili bi barem trebali ubrzati i olakšati mršavljenje.  Takvi preparati reklamiraju se kao učinkovita pomoć u mršavljenju bez posebnog truda ili drastične promjene prehrambenih navika te ih na tržištu ima sve više.  No koliko su oni zapravo učinkoviti i sigurni po zdravlje?

ubrzavanje metablizma

Na tržištu možemo pronaći oko 50 često korištenih aktivnih sastojaka koji bi trebali ubrzati mršavljenje. Dobar ih se dio može kupiti kao samostalan proizvod, no najčešće su to proizvodi koji kombiniraju nekoliko aktivnih sastojaka pod sloganom da drastično ubrzavaju metabolizam, otklanjaju glad i povećavaju gubitak masnog tkiva u kratkom vremenskom periodu.

Pretpostavlja se da oko 7% odrasle populacije koristi dodatke prehrani za mršavljenje od kojih je većina mladih pretilih žena te da ih je samo u 2001. godini prodano u vrijednosti većoj od 1,3 bilijuna dolara (Blanck i sur., 2001). Ta brojka iz godine u godinu raste, iako većina tih proizvoda ili njihovih sastojaka nije dovoljno ili uopće istražena te se ne može sa sigurnošću reći kolika je njihova učinkovitost i sigurnost. Neki od najčešće korištenih sastojaka su zasigurno:

•  L-karnitin,
• piruvat,
• kofein,
• zeleni čaj,
• kapsaicin,
• hidroksi-limunska kiselina,
• konjugirana linolenska kiselina (CLA)
• i sada već zabranjeni, ali nekada vrlo popularni efedrin.

Analizom nasumičnih, dvostruko slijepih studija i meta analiza na temu učinkovitosti određenih dijetetskih suplemenata pronađeno je malo dokaza o njihovoj stvarnoj učinkovitosti. Iako marketinške kampanje i navodi na proizvodima govore o njihovom čudesnom djelovanju, analize i istraživanja pokazala su da tretmani određenim dodacima prehrani u usporedbi sa placebom daju upitne rezultate.

l-carnitine

Tako istraživanja o L-karnitinu (Decombaza i sur.,1993.; Otto i sur.,1987.) i hidroksi-limunskoj kiselini (Heymsfield i sur.,1998.) nisu dala statistički značajne rezultate. Kontradiktorne rezultate daje piruvat koji navodno ima određeni utjecaj na redukciju potkožnog masnog tkiva (Stanko, Tietze, Arch, 1992.), no u takvim eksperimentalnim uvjetima i dozama koje se ne mogu pronaći u stvarnom životu.

zeleni čaj

Zeleni čaj (Dulloo i sur.,1999.; Diepvens i sur.,2005.; Maki i sur.,2008.) i konjugirana linolenska kiselina (Whigham, Watras, Schoeller 2007.) pokazali su određenu učinkovitost pri mršavljenju kroz duži period vremena. To ih, uz njihova ostala korisna svojstva i manjak nuspojava, može staviti u skupinu suplemenata koji se mogu preporučiti, no možda ne toliko u svrhu mršavljenja koliko u svrhu održavanja dobrog zdravstvenog statusa organizma.  Kapsaicin, tj. ekstrakt chili paprika pokazao se kao potencijalno učinkovit sastojak (Inoue i sur., 2007.) no još je potrebno dosta istraživanja kako bi se to sa sigurnošću potvrdilo.

kofein

Kofein se pokazao učinkovitim u povećavanju dnevne potrošnje energije i utjecaja na redukciju potkožnog masnog tkiva (Ivančić, Perši, 2005.;Dulloo i sur. 1989.), no nuspojave poput nesanice, depresije, nervoze, probavnih smetnji i drhtavice svrstavaju ga u skupinu suplemenata koje možemo preporučiti uz visoku dozu opreza. Iako je efedrin prema istraživanjima najučinkovitiji, izrazite i česte nuspojave kao i kod kofeina te još i visoki rizik od srčanog i moždanog udara pa čak i smrti (Shekelle i sur., 2003.), svrstavaju ga u skupinu koje sigurno ne bi smjeli preporučiti bez obzira na njegovu učinkovitost. To je prepoznato od strane FDA i većine nadležnih institucija diljem svijeta, stoga je njegova prodaja zabranjena 2004 godine.

Iako je na ovom području potrebno provesti još mnogo istraživanja i možda određeni suplementi uistinu djeluju, na kraju možemo zaključiti da su promjene u načinu života i prehrani te kontinuirano vježbanje jedini dokazano učinkoviti i sigurni načini mršavljenja.