Evo zašto biste trebali jesti datulje svaki dan
Datulje su bogate vlaknima i antioksidansima te zbog njihovih hranjivih vrijednosti imaju širok spektar zdravstvenih dobrobiti.
Datulje rastu na impresivnom visokom stablu palme koje dostiže visinu od čak 25 metara, a nalaze se u tropskim područjima. Posljednjih nekoliko godina postale su vrlo popularne, a u našim su krajevim dostupne sušene i tvrde. Neodoljivog su okusa, a energetska vrijednost u 100 grama datulja iznosi 150 do 300 kalorija, ovisno o tome jesu li svježe ili sušene.
U nastavku vam donosimo znanstvene dokaze zašto bi, ako već niste, trebali datulje uvrstiti u dnevnu prehranu.
Vrlo su hranjive
Datulje sadrže minerale i vitamine, kao i značajnu količinu vlakana. U sebi imaju lutein i zeaksantin, tzv. vitamin za oči. Sadrže i fluor koji je bitan za zaštitu zuba od karijesa te selen koji je važan za normalan rad imunološkog sustava. S obzirom na to da sadrže visok postotak ugljikohidrata, našem tijelu osiguravaju potrebnu energiju.
Nutritivna vrijednost 100 g sušenih datulja je, ovisno o stupnju sušenja, 260-310 kcal. U njima se nalazi:
- masti (ukupno) – 0,39 g
- kolesterol – 0 g
- natrij – 2 mg
- ugljikohidrati – 75,03 g
- vlakna – 8 g
- šećeri – 63,35 g
- proteini – 2,45 g.
Svježa datulja sadrži 150 kcal/100 g, a količina ugljikohidrata dvostruko je manja i varira od 35 do 40 g.
Imaju visok udio vlakana
Unos vlakana u organizam izrazito je važan za opće zdravlje, a s gotovo 8 grama u porciji od 100 grama, datulje su odličan izbor. Vlakna su od esencijalne važnosti za zdravlje probavnog sustava, utječu na stabilizaciju razine glukoze u krvi, snižavaju razinu kolesterola u krvi, utječu na mršavljenje te pridonose redovnom pražnjenju crijeva.
Bogate su antioksidansima
Datulje sadrže različite antioksidanse koji imaju mnoge zdravstvene prednosti, uključujući smanjenje rizika od raznih bolesti. Ako ih uspoređujemo s drugim sličnim voćem, poput smokvi i suhih šljiva, datulje imaju najveći sadržaj antioksidansa – flavonoide, karotenoide i fenolne kiseline, koji mogu pomoći u sprječavanju razvoja određenih kroničnih bolesti, poput bolesti srca, raka, Alzheimerove bolesti i dijabetesa.
Poboljšava zdravlje mozga
Konzumiranje datulja može značajno poboljšati memoriju i sposobnost učenja te utječe na smanjenje potencijalne anksioznosti.
Datulje su prirodni zaslađivač
Izvor su fruktoze, prirodnog šećera koji se nalazi u voću, stoga ih možemo svrstati u kategoriju ‘zdravog slatkiša’. Vrlo su slatke i imaju suptilan okus karamele. U receptima su odlična zamjena za bijeli šećer pa ih bez grižnje savjesti možete dodati u zobenu kašu ili zdravi kolač.
Važno je napomenuti, iako datulje imaju visok udio vlakana i hranjivih tvari, još uvijek su prilično bogate kalorijama i najbolje ih je konzumirati umjereno.
Mogu potaknuti prirodni porod
Konzumiranje datulja tijekom posljednjih tjedana trudnoće može olakšati porod u kasnoj fazi trudnoće, odnosno može smanjiti potrebu za induciranim porodom. Studije su pokazale da su trudnice koje su konzumirale datulje prije termina imale kraći porod od onih koje ih nisu jele, ali se napominje da bi se veza između konzumacije i bržeg poroda trebala dodatno istražiti.
Datulje imaju brojne zdravstvene učinke s obzirom na to da su nutritivno bogate, a zbog slatkastog okusa idealan su dodatak zdravim receptima. Mogu pomoći u regulaciji šećera u krvi zbog niskog glikemijskog indeksa, vlakana i antioksidansa, ali zbog visoke kalorijske vrijednosti ih treba konzumirati umjereno. Bez ikakve grižnje savjesti možete konzumirati 4-6 datulja.
Njihova struktura je ljepljiva, stoga mogu poslužiti kao vezivna tvar u pečenim proizvodima (kolačima), a mogu se kombinirati s orašastim plodovima, zobenom kašom, u voćnoj salati te su odlične i u slanim jelima poput rižota.
Premium
