Cimet zvjezdice – zdravi i fini keksi od badema
Najdraži miris u kuhinji je svakako miris cimeta i badema dok se peku kolači. Bademi su prepuni bitnih nutrijenata te ponosno nose titulu najboljeg orašastog voća. Hrskavi i ukusni bademi zajedno sa zdravim ceylonskim cimetom čine poseban okus. Zamirišite i vi svoje domove jednostavnim mirisnim cimet zvjezdicama. Iznenadite s malim znakom pažnje svoje najmilije koji vam svaki dan uljepšavaju život. Neka se miris cimeta za vrijeme Božića i praznika proširi na cijelu godinu! 🙂
Sastojci
Napravite najfinije kekse od badema:
- 2 bjelanjka
- 150 g šećera u prahu ili meda ili nešto manje dekstroze
- 350 g mljevenih badema
- 1 prstohvat soli
- 1 zlica ceylonskog cimeta
- pola žlice limunovog soka
Sjajna i slatka glazura za one koji nisu na dijeti 🙂
- 1 bjelanjak
- 160 g šećera u prahu, meda ili dekstroze
Priprema
- Istucite bjelanjke u snijeg, te mu dodajte šećer u prahu, med ili dekstrozu. Mutite dok se smjesa ne počne sjajiti.
- Pomiješajte ove suhe sastojke: cimet, limunov sok i bademe, te pomiješajte sa prethodnom smjesom od bjelanjaka i šećera/meda/dekstroze. Dobivenu smjesu izvaljajte na podlozi od posipanog šećera u prahu ili maltodekstrin (šećer koji nema okusa) kako vam se ne bi lijepilo. Tijesto razvaljajte na debljinu od 1 cm.
- Dolazimo do najzanimljivijeg dijela: oblikujemo zvijezdice sa plastičnom ili metalnom formom.
- Zvjezdice, jednu po jednu, stavite na papir za pečenje, te ostavite cca 3 sata da se smjesa malo osuši i stisne.
- Ukoliko niste na dijeti, svakako vam preporučamo da na zvjezdice namažete glazuru od bjelanjka i šećera/meda/dekstroze.
- Pećnicu zagrijte na 240*C i pecite zvjezdice jako kratko, oko 3-5 minuta, dok se glazura ne počne stvrdnjavati i ne zamiriši sve fino na cimet.
Poslužite ili poklonite svoje zvjezdice
Poslužite ih svojim najdražima i grickajte ih zajedno uz čaj ili kavu dok pričate o tome kako je već krajnje vrijeme da krenete vježbati. 🙂
Zapakirajte ih kao poklončiće za svoje prijatelje i trenere u gymu ili kolege na poslu! Sigurni smo da će ih miris cimeta oduševiti!
Premium
