Ova juha blagotvorno djeluje na želudac i pospješuje probavu.

Ova antistres juha izuzetno osvježava i krijepi organizam pa se preporučuje slabim i bolesnim osobama, onima koji su premoreni poslom, putovanjem, brigama.
Pogotovo je krepka ako imamo prilike kuhati svježe listove ljekovitog bilja, ubrane u vrtu, na balkonu ili livadi.

SASTOJCI:

• 3 žlice čajne mješavine ili nekog suhog ili svježeg ljekovitog bilja (koprive, stolisnika, dobričice, komorača…)
• 1 l vode
• 2 žlice vegeta začina
• 1 žlica mljevenog sjemena kima ili komorača
• 1 čaša brašna od neke žitarice (proso, integralna riža, ječam, zobene pahuljice)

PRIPREMA:

1. U vrelu vodu stavimo ljekovito bilje. Kuhamo 1 minutu i ostavimo stajati 30 minuta.
2. Procijedimo i vratimo na vatru.
3. U mlinčiću za kavu sameljemo žitaricu.
4. Brašno od žitarice razmutimo u vodi tako da bude kašasto i zakuhamo.
5. Kuhamo 20 minuta uz miješanje. Pred kraj kuhanja dodamo začine.
6. Pri posluživanju posipamo s nasjeckanim lišćem peršina, vlasca, komorača ili naribanom mrkvom, peršinom ili celerom. Jedemo samo ili sa zljevkom ili domaćim kruhom.