Mjesto koje ujedinjuje sve ljubitelje sporta

Bodybuilding i vegetarijanstvo – 6 najvećih mitova

Neovisno o tome jeste li vegetarijanac već dugi niz godina ili ste tek nedavno započeli s vegetarijanskom prehranom, sigurno ste naišli na pogrešno tumačenje vaših prehrambenih navika. Uvriježeno je mišljenje u našem društvu da je za izgradnju velikih i snažnih mišića neophodno jesti meso. Vrijeme je da razbijemo klasične mitove o vegetarijanstvu zbog kojih se bodybuilderi nerado odlučuju za prelazak na prehranu utemeljenu na namirnicama biljnog porijekla.

Mit 1: Vegetarijanci ne dobivaju dovoljno proteina iz hrane

Ovo je najrašireniji mit vezan za vegetarijanstvo i bodybuilding. Na prvi pogled prehrana koja uključuje meso i mesne prerađevine izgleda bogatija proteinima, međutim uz malo edukacije i istraživanja shvatit ćete da je jednaku razinu proteina moguće dobiti i vegetarijanskom prehranom. Osim toga, postoje različite vrste vegetarijanstva, pa tako lakto-vegetarijanci osim namirnica biljnog porijekla jedu mlijeko i mliječne proizvode, a lakto-ovo vegetarijanci uz sve to jedu jaja i sve proizvode koji ih sadrže. Odličan izvor proteina za vegetarijance su quinoa, brokula, grah i maslac od badema. Također, vegetarijanci koji se bave bodybuildingom mogu uzimati suplemente, poput kazeina, wheya ili veganskih (biljnih) proteina.

Mit 2: Nedostatak esencijalnih nutrijenata u vegetarijanskoj prehrani

Puno ljudi vjeruje da u vegetarijanskoj prehrani nedostaje hranjivih tvari koje su bodybuilderima potrebne kao izvor energije da izdrže fizički napor tijekom treninga. Iako u tome ima nešto istine, uz hranu bogatu vitaminima i prirodnu suplementaciju lako je nadoknaditi te nedostatke. Ako se odlučite za vegetarijanstvo, morate redovito paziti na unos vitamina B12, željeza i cinka jer se hranjive tvari iz namirnica biljnog porijekla apsorbiraju drugačije od namirnica životinjskog porijekla. Iako je korištenje suplemenata sigurno i djelotvorno, najbolji izvor esencijalnih nutrijenata definitivno je hrana. Puno vitamina B12 sadrži kvasac, špinat, sojino mlijeko i jogurt. Ako vam nedostaje željeza, u prehranu uključite više graha, grožđica, suhih šljiva i tamnozelenog lisnatog povrća. Nedostatak cinka nadoknadite mahunarkama, sjemenkama, orašastim plodovima i tofuom.

Mit 3: Vegetarijanci ne mogu izgraditi velike mišiće i snagu

Ne postoje znanstveni ili medicinski dokazi o tome da vegetarijanci ne mogu postići istu ili čak bolju muskulaturu, proporcije, simetriju i definiciju kao bodybuilderi koji jedu meso i druge namirnice životinjskog porijekla. Odličan primjer za razbijanje ovog mita je Patrik Baboumian, najsnažniji Nijemac i prvi dobitnik titule “Vegan Athlete of the Year”. 2013. godine postao je svjetski rekorder u dizanju teških tereta (10 metara nosio je uteg težak 550 kilograma). Njegovi osobni rekordi: bench 210 kg, squat 360 kg i deadlift 360 kg.

Patrik Baboumian

Mit 4: Svi vegetarijanci su zdravi

Samo zato što je netko vegetarijanac ili vegan, ne znači nužno da se zdravo hrani. Loše prehrambene navike jednostavno su loše navike, neovisno o vrsti prehrane. Sladoled, čips ili prženi krumpirići ulaze u okvire vegetarijanske prehrane, ali definitivno ne predstavljaju zdravi obrok. Ipak, brojna istraživanja pokazuju da se vegetarijanci hrane zdravije od prosječne osobe koja jede meso. Također, ne možemo ignorirati činjenicu da je kod vegetarijanaca manja šansa za pojavu pretilosti i nekih kroničnih bolesti, poput određenih vrsta raka, bolesti srca, dijabetesa i visokog krvnog tlaka. Vegetarijanci obično vježbaju češće te više izbjegavaju alkohol i cigarete u odnosu na prosječnu osobu.

Mit 5: Vegetarijanska prehrana je skupa

Mnogi odustaju od vegetarijanstva jer smatraju da je takva prehrana skupa. Međutim, istina je da se prehrana utemeljena na namirnicama biljnog porijekla bazira na svježim namirnicama koje su obično jeftinije od unaprijed pripremljene, procesuirane hrane. Jedan posjet trgovini dovoljan je da shvatite da su vegetarijanske namirnice, poput quinoe, riže, graha i tofua, znatno jeftinije od piletine, govedine i morskih plodova. Nekoliko savjeta za uštedu prilikom kupovine hrane: žitarice i mahunarke kupujte na veliko, izbjegavajte zamjenske proizvode za meso, pripremajte veće količine hrane pa idući dan od ostataka pripremite salatu ili umak, kupujte sezonske namirnice.

Mit 6: Vegetarijanska prehrana je monotona

Česta je zabluda da je vegetarijanska prehrana dosadna i jednolična u odnosu na prehranu koja uključuje namirnice životinjskog porijekla. No istina je potpuno suprotna. Izbacivanje mesa iz prehrane natjerat će vas da jedete veoma raznoliko. Naime, prosječni vegetarijanac jede puno više raznovrsnih namirnica nego prosječna osoba koja jede meso. Isprobajte različite kuhinje s jedinstvenim sastojcima i egzotičnim začinima s kojima se do sada niste susreli, potražite vegetarijansku kuharicu u lokalnoj knjižari ili jednostavno na internetu potražite ideju za ukusan i zdrav vegetarijanski obrok.

 

Odgovori

Vaša adresa e-pošte neće biti objavljena. Obavezna polja su označena sa * (obavezno)

Building Body premium

Pridruži se BB obitelji potpuno besplatno i ostvari razne pogodnosti:

 

pristup premium sadržaju

najnovije vijesti iz svijeta fitnessa

prijava na naš newsletter

ekskluzivni popusti u Polleo Sportu

Registriraj se