Pijte manje alkohola, a više vode

Ovu sam rečenicu pronašla na šalici za čaj u japanskom restoranu dok sam uživala u poduljoj zdravstvenoj raspravi s jednim svojim prijateljem. By the way, ako ne pijete alkohol, ne znači da ne trebate pročitati ono što slijedi.

Poznato je da povećan unos alkohola može dovesti do raznih problema na više razina. Međutim, ne znaju svi koji su to točno problemi koji mogu nastati. Čaša vina ili pivo oduvijek su bili dio društvenog rituala i vjerojatno će i ostati još mnogo godina. Ne prihvaćaju sve kulture pijenje alkohola kao dio društvenog života, ali američka i europska kultura počivaju na ideji pijenja u društvu kao jednoj od normi. U mojim tinejdžerskim danima, čaša kuhanog začinjenog vina se često prepisivala za liječenje raznih bolesti poremećaja u krvotoku. Stoga, ako nam je alkohol dio života i prehrane, važno je naučiti  više o njemu te o vezi između alkohola i metabolizma.

Vjerojatno najinteresantnija stvar u vezi etilnog alkohola je da mu ljudsko tijelo daje prioritet u razgradnji jer se lako miješa sa vodom na molekularnoj razini.  Odmah nakon konzumacije, po tijelu se distribuira putem krvotoka. Iz istog razloga lako prelazi “moždanu krvnu granicu” – zato djeluje na našu percepciju, ravnotežu, i druge biološke funkcije tako brzo. Etilni alkohol se također može apsorbirati putem kože i zraka. Međutim, jetra, koja su prva stanica razgradnje alkohola, najviše pate od prekomjernog pijenja. Proces trajno mijenja staničnu strukturu jetara i oštećuje njihovu mogućnost razgradnje masti. Masti se talože u jetrima i cjelokupna je ravnoteža apsorpcije odgovarajućih nutrijenata ugrožena.

Ako pripadate skupini ljudi koji pokušavaju uravnotežiti težinu, osvrnite se na količinu alkohola koju konzumirate. Jednako je važno razmotriti hranu koju jedete više nakon konzumacije pića i raspoloženje prije i poslije. Neki ljudi nakon pića više jedu i često ne primjećuju količinu i kvalitetu hrane koju jedu. Društveno pijenje često prati jedenje brze hrane kao što su slani i prženi oraščići, masni čips i masna hrana pržena u ulju. Bitno je prije takvih okupljanja pojesti potpuno zdrav obrok jer ćete samo tako izbjeći jedenje takve hrane.

Također, pokušajte smanjiti konzumaciju alkohola ili ju prekinuti u potpunosti. A ako ipak razmišljate o pijenju, postoje dobri savjeti kako to raditi pametno – vrijedi se malo potruditi i napraviti detaljno istraživanje. I najvažnije – pijte mnogo vode. Alkohol ima toksičan i dehidrirajući učinak na tijelo i pijenje vode će vam pomoći da se brže očistite od toksina. To je zapravo zdravstveni savjet broj 1 s kojim se svi slažu.