21 činjenica o hrani koje niste znali – vol.1
- Jedna cigareta uništi 25-100 mg vitamina C (a dnevno bi trebali unijeti 1 gram= 1000 mg vitamina C)
- Mlijeko sa sintetičkim vitaminom D (a uglavnom takvo kupujemo u trgovinama) može nam oduzeti magnezij.
- Stanovnici zagađenih gradova ne dobivaju vitamin D kao njihovi rođaci na selu jer smog upija ultraljubičaste sunčeve zrake.
- Većina starijih ljudi ne dobiva dovoljno vitamina D u hrani ili ga nedovoljno stvara jer se ne izlažu suncu.
- Svaka čašica alkoholnog pića može prouzročiti iscrpljivanje vitamina B1 i B6 te folne kiseline!
- Procjenjuje se da čak 80% posto žena ima manjak kalcija. Iako mnoge žene uzimaju kontracepcijske pilule, većina ih ne zna da one uništavaju vitamine B6 i B12, folnu kiselinu i vitamin C
- Djeci je potrebno jedan i pol do dva puta više bjelančevina po kilogramu težine nego odraslima, a maloj djeci čak triput više.
- Istraživači raka otkrili su da vitamini C i E te kemijske tvari nazvani indoli, koje se nalaze u kupusu, prokulicama i drugom povrću iz porodice krstašica pouzdano štite od nekih kancerogenih tvari
- Vitamin B1 pomoći će u slučaju mučnine u zrakoplovu i na moru.
- Ako ste na proteinskoj dijeti, povećavaju se potrebe za vitaminom B6.
- Luk, češnjak, rotkva i poriluk sadrže prirodan antibiotik alicin koji pomaže uništiti klice bolesti, a da pritom ne pomete i korisne bakterije.
- Aspirin može utrostručiti izlučivanje vitamina C iz tijela.
- Uz 8 pekanskih oraščića namirili ste dnevne potrebe za vitaminom F.
- Često uzimanje hrane s umjetnim dodacima za okus i boju, natrijevim glutaminatom i drugim aditivima može oslabiti djelovanje obrambenog sustava.
- Sirov kikiriki sadrži inhibitore enzima zbog kojih će tijelo teško probavljati bjelančevine.
- Jesti mekinje nije isto što i uravnoteženo se hraniti.
- Tjestenina pakirana u prozirni celofan ili s velikim celofanskim prozorima gubi hranjivost.
- Omekšivači vode mogu povećati poželjan unos soli.
- Glavni sastojak margarina – hidrogenizirano biljno ulje/transmasne kiseline još je nezdraviji od zasićene masti u maslacu.
- Borovnice, kupine i crveni kupus zapravo su zdraviji kuhani.
- U bijelom i crvenom luku, crnom grožđu i brokuli ima mnogo kvercetina, antikancerogene tvari. Istraživanja su pokazala da kvercetin potiskuje maligne stanice prije negoli počnu stvarati tumor.
Nije vam dosta?
Evo još 21 činjenica o hrani koje sigurno niste znali! Hint: neke od njih dokazuju da bi trebali slušati Zekoslava Mrkvu!
Premium
