Fit kolač od sira

Bio fit ili ne, ovaj kolač je u bilo kojoj verziji odličan zbog okusa i nutritivnih vrijednosti. Ja ga jednostavno obožavam i konzumiram često bez ikakvog straha, bez obzira u kojoj sam fazi treninga ili priprema. S obzirom na to da se prehrana programira uvijek prema cilju, ovo će biti recept za one koji paze na svoju kilažu i formu. U kolaču slobodno mogu uživati svi bez obzira na ciljeve; oni koji su u fazi mršavljenja, povećanja bezmasne mišićne mase ili oni koji žele zadržati svoju sadašnju kilažu.

Sastojci:

200 g jogurta s manje masnoće

2+1 cijela jaja

500 g posnog sira

60 g whey proteina od vanilije

100 g zobenih pahuljica ili brašna

1 žlice ekstra djevičanskog kokosovog ulja

1 dcl kokosovog mlijeka

300 g šumskog voća (odmrznutog)

0,5 vrećica preljeva za torte

pola žličice praška za pecivo

stevia

prstohvat soli

Priprema:

PODLOGA

Usitnimo zobene u brašno i pomiješamo ih s jednim razmućenim jajem. Zatim dodamo 1 žlicu kokosovog ulja, kokosovo mlijeko, prašak za pecivo, malo stevije i malo vode po potrebi te miješamo dok se sve ne sjedini. Prebacimo smjesu u kalup na papir za pečenje i pečemo u pećnici 15 – 20 minuta na 180 stupnjeva, dok se ne stvrdne i malo odvoje rubovi.

KREMA

Jogurt, 2 jaja, sir, proteine i malo stevije izmiksamo mikserom dok se svi sastojci ne sjedine. Gotovu kremu razmažite po biskvitu, pa ubacite u pećnicu na 170 stupnjeva 25 -30 min.

Izvadite kolač iz pećnice i pustite da se ohladi, pa dodajte šumsko voće koje ste procijedili te prelijte s pripremljenim preljevom za torte.

Ostavite kolač u hladnjaku preko noći.

Kolač narežite na 10 jednakih kocki. Preporuka za konzumaciju su dvije kocke u jednom obroku.

Nutritivna vrijednost cijelog kolača:

Bjelančevine: 153 g

Masti: 70 g

Ugljikohidrati: 122 g

Nutritivna vrijednost 1 kocke:

Bjelančevine: 15,3 g

Masti: 7 g

Ugljikohidrati: 12,2 g