Nova Food Harmony ideja za ručak: junetina u umaku od povrća i slanutka s plavim i bijelim krumpirom!
Food Harmony promovira zdravu i uravnoteženu prehranu, s pravilnim udijelom proteina, ugljikohidrata, masti i vlakana u svakom obroku. Pretplatite se na Food Harmony newsletter i saznajte koji obrok vas ovaj tjedan očekuje. Pročitajte i naučite više o uravnoteženoj prehrani. 🙂

VIŠE O PLAVOM KRUMPIRU

Plavi krumpir je bogat bjelančevinama i vitaminima. Sadrži plavi pigment tantocijanin koje se nalazi i u bobičastom voću. Tantocijani su snažni anti-oksidansi koji vežu i neutraliziraju visoko reaktivne slobodne radikale. Spriječavaju štetno djelovanje UV zračenja te imaju antibakterijska svojstva.

VRIJEME JE ZA SASTOJKE I RECEPT!

SASTOJCI:

• Junetina u umaku od povrća i slanutka
• restani plavi i bijeli krumpir
• kuhana brokula
• ribani celer
• klice
• sjemenke suncokreta

PRIPREMA OBROKA:

1. Na ugrijanom ulju prepecite luk, podlijte vodom i dodajte mrkvu, češnjak i povrće po želji. Stavite na jaku vatru šnicle koje ste prethodno pripremili tučenjem i okrenite ih kad promijene boju. Smanjite vatru i dobivene šnicle i povrće začinite po želji, podlijte vodom i kuhajte cca 30 minuta.
   Dodajte pasiranu rajčicu i koncentrat rajčice i kuhajte još 45 minuta.
2. Poslužite uz restani krumpir, s preporukom korištenja plavog krumpira, izuzetno bogatog antioksidansima i atraktivnog bojom.
3. Svakako uz obrok poslužite svježe povrće i sjemenke.

Ovako je ispao naš današnji ručak: