6 najvećih mitova o prehrani zbog kojih ne napredujete

Nutricionisti redovito dobivaju ista pitanja od svojih klijenata, neovisno o tome je li im cilj mršavljenje ili povećanje mišićne mase. S obzirom na to da je na internetu dostupno jako puno različitih savjeta (koji se nerijetko međusobno pobijaju), nije uopće čudno da su mnogi zbunjeni. Kako biste izbjegli lutanje među svim tim zbunjujućim informacijama, donosimo vam 6 najvećih mitova o sportskoj prehrani.

1. Ugljikohidrati debljaju

Zapravo mogu imati potpuno suprotan učinak. Većina sportaša zna da konzumacija proteina poslije treninga pomaže u izgradnji mišića i skidanju masnih naslaga, ali isto vrijedi i za ugljikohidrate. Tijekom treninga tijelo kao izvor energije koristi glikogen (pohranjene ugljikohidrate), pa je potrošene zalihe potrebno nadopuniti poslije treninga. Izbjegavanje ugljikohidrata poslije treninga omest će oporavak mišića. Zato je poslije treninga potrebno pojesti kombinaciju proteina i ugljikohidrata.

2. Proteini se mogu jesti neograničeno

Visokoproteinska prehrana može biti korisna, ali samo u određenoj mjeri. Istraživanja pokazuju da tijelo može apsorbirati 30-40 g proteina po jednom obroku. Sve više od toga pretvorit će se u energiju ili pohraniti u obliku masti. Pokušajte da 30-35% kalorija u svakom obroku dolazi iz proteina, kako bi ostalo dovoljno prostora za druge važne nutrijente, poput zdravih masti, vlakana, vitamina i minerala.

3. Drastično rezanje kalorija za brzo mršavljenje

Većina nutricionista složit će se s tvrdnjom da ćete se udebljati ako jedete više kalorija nego što ih trošite. U teoriji, to bi značilo da ćete brzo i učinkovito mršaviti ako drastično smanjite broj kalorija u svojoj prehrani. Ali nije nužno tako. Naime, kad smanjite kalorijski unos, tijelo reagira tako da troši manje kalorija, pojačava se osjećaj gladi i raste razina kortizola. Kao posljedica toga, tijelo zadržava vodu i ne dolazi do gubitka kilograma. Umjesto da drastično smanjite kalorijski unos, u prehranu uključite više namirnica koje će vas duže držati sitima, poput cjelovitih žitarica, zdravih masti i povrća.

4. Obrok poslije 8 sati uzrokuje debljanje

Vjerovali ili ne, vaše tijelo ne zna koliko je sati. Nemaju svi isti dnevni raspored i ne mogu jesti u isto vrijeme. Ako je vaše radno vrijeme do 6 i poslije posla idete u teretanu, teško da ćete uspjeti jesti prije 8 navečer. I u tome nema ništa loše. Za debljanje i mršavljenje najvažnije je što jedete, a ne kada jedete. Nutritivno bogata hrana, poput čistih proteina i povrća, brzo će vas zasititi, bez nakupljanja suvišnih kilograma. Međutim, ako 1 sat prije spavanja jedete tešku, visokokalorijsku hranu, tijelo će vjerojatno zadržati dio neželjenih kalorija.

5. Sol izaziva nadutost

Zbog redovitog znojenja sportaši moraju unositi više natrija od prosječne osobe. Naime, znojenjem tijelo gubi natrij, a to je vrlo važan elektrolit za održavanje balansa tjelesnih tekućina i hidrataciju organizma. Dakle, sol ne uzrokuje nadutost, nego pomaže u hidrataciji.  Zato mnogi sportski napitci sadrže natrij i druge elektrolite, poput kalija.

6. Vježbanje na prazan želudac troši više masnih naslaga

Istraživanja su pokazala da vježbanje na prazan želudac ubrzava potrošnju masti za 20%. Međutim, ako tijelo nema veliku zalihu glikogena, trošit će vlastite mišiće kao gorivo. Rezultat – umjesto da trošite masti, gubit ćete mišićnu masu. Osim toga, ako vježbate na prazan želudac vjerojatno nećete imati dovoljno energije dati svoj maksimum i odraditi kvalitetan trening.