3 ukusna recepta sa zobenim pahuljicama

Autor: Goran Mulalić 2 minuta 05.10.2018.

Premda u posljednje vrijeme sa svih strana možemo čuti kako ugljikohidrate treba izbjegavati u doručku i da je najbolje jesti kombinaciju masti i proteina, mišljenja sam da je to vrlo individualna stvar i da doručak bogat ugljikohidratima također može biti odlična opcija. Naravno pod tim ne mislim na bijeli kruh i Nutellu, nego na kvalitetne namirnice poput zobenih pahuljica.

Zobene pahuljice odličan su izvor kompleksnih ugljikohidrata i vlakana, a osim za doručak možete ih spremiti za obrok prije treninga. Na 100 g zobene pahuljice imaju 350 kcal te su vrlo zasitne. Osobama prosječne težine dovoljno je pojesti 40-60 g po obroku. Isto kako vlada mišljenje da su masti i proteini jedina opcija za doručak, tako vlada mit da su zobene pahuljice bezukusne, bljutave i ih se treba jesti na silu. Zobene pahuljice su zapravo fenomenalna neutralna baza za bezbroj ukusnih kombinacija i zaista mogu opravdati tezu da zdrava kuhinja može biti zanimljiva i ukusna.

U nastavku teksta donosim vam 3 ukusna i jednostavna recepta sa zobenim pahuljicama.

ZDRAVE PALAČINKE

Sastojci:

75 g zobenih pahuljica

3 jaja

banana

žličica sode bikarbone

žličica cimeta

30 g proteina po želji

Priprema:

Sve sastojke povežite sa štapnim mikserom i pecite na dobro zagrijanoj tavi. Palačinke pecite kao američke, 1-2 min na jednoj strani i 30-60 sec na drugoj. Uz palačinke poslužite maslac od badema ili kikirikija ili voće.

ZOBENI MUFFINI

Sastojci:

120 g krupnih zobenih pahuljica

2 jaja

2 banane

2 žličice praška za pecivo

1 žličica soli

1 žličica cimeta

4 dl bademovog mlijeka

Priprema:

Banane zgnječite s vilicom i povežite s jajima i bademovim mlijekom. Sve dodajte u suhe sastojke i promiješajte. Smjesu stavite u kalupe za muffine i na vrh dodajte voće, tamnu čokoladu ili orašaste plodove. Pecite 20-25 minuta na 180°.

ZOBENE KOŠARICE

Sastojci:

KOŠARICE

120 g krupnih zobenih pahuljica

2 žlice meda

2 banane

1 žličica cimeta

1 žlica mljevenih oraha

prstohvat soli

KREMA

4 žlice jogurta

pola cijeđenog limuna

1 žlica chia sjemenki

limunova korica

PROTEINSKA KREMA

4 žlice grčkog jogurta

mjerica proteina od vanilije ili jagode

Priprema:

Banane zgnječiti i povezati sa ostalim sastojcima. Smjesu utisnuti u kalupe za muffine, odnosno napraviti košarice i peći 15 minuta na 180°. Košarice napuniti kremom po izboru pa dodati voće po želji.